Høyt i fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter, frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for hjertesykdom, kreft, fedme og type 2 diabetes. Noen detox dietter fremmer å spise bare frukt og grønnsaker i en periode for å rense systemet med giftstoffer og forbedre fordøyelsen. Selv om det ikke finnes noen bevis for at disse diettene fungerer, er det ingen skade i å spise bare frukt og grønnsaker i tre dager. Bare vær sikker på å gjenoppta ditt normale diett, inkludert alle matgrupper på slutten av de tre dagene. Snakk med legen din dersom du har helsemessige forhold som kan gjøre det farlig for deg å følge en frukt og grønnsak diett.
Forbered deg på kostholdet ditt
I stedet for å bytte diett i tre dager, kan du gjøre visse endringer i perioden som fører til kostholdet ditt, som gjør det lettere og mildere på kroppen din. Dr. Ben Kim, en kiropraktor som driver en fastende klinikk, anbefaler å redusere forbruket av flere typer mat og drikkevarer i minst noen dager og så mye som en uke på forhånd. Disse inkluderer alkohol, koffein, salt, sukker, andre typer søtningsmidler og alle animalske matvarer, som kjøtt, egg, fisk, meieri, skalldyr og fjærfe. Kim advarer om at fordi disse matvarene er mer stressende for fordøyelsessystemet ditt å behandle, kan det kutte ut av kostholdet plutselig ubehagelige abstinenssymptomer.
Mat å fokusere på
Du kan velge hvilken som helst frukt eller grønnsak som skal inkluderes i tre dagers diett. Sort er viktig, da det ikke spiser for mange stivelsesholdige frukter og grønnsaker som poteter, mais og bananer. Disse kan spike blodsukkeret og potensielt la deg føle deg drenert av energi. Alle typer grønnsaker er gode valg, samt avokado, tomater, rødbeter, gulrøtter, agurker, courgetter, alle typer squash, asparges, kål, mango, meloner, druer, løk, paprika, sitrusfrukter og bær.
Rå eller kokte?
Mange rense dietter antyder at å spise frukt og grønnsaker rå er bedre for helsen din. Men dette er ikke vitenskapelig bevist. Faktisk er det noen fordeler å lage matlagingen din - minst noen av veggene dine. Mens høyvarme metoder som steking kan ødelegge noen næringsstoffer og øke fettinntaket, blir enkelte næringsstoffer faktisk mer biotilgjengelige når de tilberedes, for eksempel antioksidantens lycopen i tomater. Hvis du planlegger å lage matlagene dine i løpet av tre dagers diett, velger du en matlagingsmetode som er minst sannsynlig å tømme næringsstoffer. Av alle metodene som ble testet i en studie publisert i "Journal of Zhejiang University SCIENCE B" i 2009 bevarte dampende brokkoli mest vitamin C, klorofyll og antioksidanter kalt glukosinolater.
Eksempel på måltider
Pisk opp en smoothie til frokost med bær, mango, banan og grønne grønnsaker, og legg til litt avokado for sunne fettstoffer og en kremaktig tekstur. Kim bemerker at fettsyrene i avokado kan hjelpe deg til å holde deg full til neste måltid. Til lunsj kan du nyte en stor salat med alle dine favorittgrønnsaker, og til og med noen frukter for søthet. Bruk sitronsaft og dash ekstra jomfruolivenolje til en salatdressing, om ønskelig. Etter salaten din, hvis du trenger litt ekstra for å holde deg full til middag, foreslår Kim et dampet Yukon gull, ny eller søtpotet. Til middag kan du ha en rekke rå eller dampede grønnsaker og frukt som du liker, men har minst like mange frukt og grønnsaker, anbefaler Kim. For snacks, foreslår Kim rå grønnsaker dyppet i guacamole. Sip på glitrende eller rent vann og usøtet grønn eller urtete.
