Ostpakker kombinerer den sprø-på-utsiden, seig-på-innsiden tekstur av en bagel med den skarpe smaken av ost. Mens mange kommersielle oppskrifter bruker asiagoost, bruker hjemmelaget og mini bagels ofte mozzarella, cheddar, jack eller en kombinasjon av oster. Resultatene gir bagels med forskjellig smak og total ernæring.
kalorier
Mens den nøyaktige ernæringen til hver bagel varierer avhengig av oppskriften som brukes og bagelstørrelsen, varierer de totale kaloriene i en ost bagel fra 290 til 330. Mini ost bagels inneholder litt mindre, med ca 200 kalorier for 4 mini bagels. Hjemmelagde bagels laget av 1 kopp cheddarost, 3 kopper mel, 3 ss. Brunt sukker, gjær, salt og vann inneholder ca 200 kalorier.
karbohydrater
Oster bagels inneholder ca 55 g karbohydrater. Omtrent 3 til 5 g karbohydrater er fra sukker, svært lite kommer fra fiber. Mini ost bagels inneholder ca 29 g karbohydrater, 3 g fra sukker og ca 2 g fra fiber.
fett
Det totale antall kalorier som skyldes fett i en ostepakke vil variere med mengden ost som brukes i oppskriften. Vanligvis kommer 50 til 60 kalorier, eller 15 til 18 prosent av de totale kaloriene, fra fett. Mini bagels inneholder mer ost per bagel, noe som resulterer i 25 prosent av kaloriene som kommer fra fett.
