Snegler er vanlige i franske restauranter, og du lurer kanskje på om denne uvanlige maten er et sunt tillegg til kostholdet ditt. Snegler gir viktige næringsstoffer, men husk at måten du forbereder dem er viktig også. Spis dem som en del av et balansert kosthold, og snakk med en ernæringsfysiolog hvis du ikke er sikker på hvordan du passer dem inn i din spiseplan.
Vektkontroll
Snegler kan være sunne å spise, fordi de kan hjelpe deg med vektstyring, enten du trenger å miste vekt eller opprettholde din nåværende vekt. Å miste vekt betyr å begrense kaloriforbruket ditt slik at det er mindre enn utgiftene dine. En 100 gram serveringsstørrelse av snegler har bare 90 kalorier. Denne serveringen gir 16 gram protein, som er et fyllings næringsstoff. Sneglene kan passe inn i en diettplan med lav karbohydrat, siden de bare har 2 gram totalt karbohydrater per porsjon.
fett
I en 100 grams servering av snegler leveres 119 milligram eikosapentaensyre, noe som gjør dem til et sunt valg. EPA er en langkjedet omega-3-fettsyre i sjømat, og et gjennomsnittlig inntak på 250 milligram per dag av denne typen fettsyre kan redusere risikoen for hjertesykdom, i henhold til kostholdsretningslinjene fra 2010 fra US Department of Health og Menneskelige tjenester. En annen fordel med snegler er at de har mindre enn 2 gram totalt fett og mindre enn 1 gram usunnt mettet fett.
Kalium og natrium
Sneglene har et sunt nivå - 382 milligram - kalium og bare 70 milligram natrium per 100 gram servering. Et lavt kalium, diett med høy natrium kan føre til høyt blodtrykk og øke risikoen for hjerneslag, hjertesykdom og nyresykdom. Helse voksne skal få minst 4700 milligram kalium per dag og ikke mer enn 2300 milligram natrium.
Andre næringsstoffer
Du trenger jern for sunne røde blodlegemer, og snegler gir 3,5 milligram jern, eller nesten 20 prosent av den daglige verdien. Jernet i snegler er i hemeformen, som er lettere for kroppen din å absorbere enn jern fra plantebaserte kilder. Andre viktige næringsstoffer i snegler er vitamin B-12 og magnesium.
Begrens inntaket av snegler hvis du har lavt kolesterol diett, fordi en 100 grams servering har 50 milligram kolesterol.
