En diett som er lav i fett, salt og kolesterol regnes som hjerte sunt. Du bør konsumere mindre enn 300 milligram cholesterol - som kommer fra animalsk fett - daglig, anbefaler USDA Dietary Guidelines for Americans, 2010. På samme måte begrense transfett til 1 prosent av daglige kalorier og mettet fett til 7 prosent. American Heart Association anbefaler 1.500 milligram per dag natrium, eller omtrent 3/4 av en teskje. Mange matvarer er lave i kolesterol, salt og fett.
Frukt og Veggies
Friske grønnsaker og frukt er lite kalorier, natrium og kolesterol. Produsere har også ikke kolesterol, mettet fett eller transfett, ifølge "American Dietetic Association Low Salt Cookbook." Disse matvarene har en tendens til å være høy i vitaminer også. Det finnes noen få unntak - oliven, kokosnøtter og avokadoer, som alle er høye i fett. Hvis du kjøper frossen frukt eller grønnsaker, kontroller du etikettene for å sikre at produktet ikke har tilsatt sukker, salt eller smør. Hvis du er på lavt salt diett, unngå veggies pakket i saltlage fordi de vil være høye i natrium.
Fettfri meieri
Fettfri melk er lav i kalorier, fett og kolesterol. Søk melkeprodukter som ost og rømme som er merket både fettfri og lavt natrium, anbefaler American Heart Association. Ifølge Ohio State University, kan du bruke 1 prosent melkeprodukter på et lite fett, lavt kolesterol og lavnatrium diett som er ment for å øke hjertehelsen, men du må unngå 2 prosent melkeprodukter.
Fisk
Fisk er generelt lavt i kalorier, fett og kolesterol. Men du må være forsiktig med å forberede fisk, slik at du ikke legger til uønsket fett og kalorier til det, ifølge Ohio State University. Smør, bake, grill eller poke fisken din for best resultat. Fisken som har høyere fettinnhold, inkludert laks, har omega-3 fettsyrer. Slike fett er hjerte sunn, og gir anbefalinger til å spise fisk tre ganger i uken.
Urter og krydder
Urter og krydder er lite fett, kalorier og kolesterol. Faktisk, hvis du prøver å kutte kalorier og salt fra kostholdet ditt for å forbedre hjertehelsen, er urter en god måte å legge til smak på maten, anbefaler Ohio State University. For eksempel er ingefær god i frukt og kylling; timian legger smaken til magert kjøtt, sauser og supper; gurkemeie er god på fisk og ris; kanel forbedrer smaken av frukt; og tørket sennep er bra på en rekke kjøtt og fjærfe, salater, brokkoli og kål og i sauser, ifølge American Heart Association.
