Løk kan være kjent for å få folk til å gråte, men en voksende kroppsforskning tyder på vanlig løkkonsum kan være nyttig i å håndtere diabetes, astma og hypertensjon, samt å bidra til å forebygge kreft. Med den økende populariteten til naturlige rettsmidler, virker løk som en mirakelmat. Men før du piller ekstra løk på din neste salat, bør du vurdere med helsepersonellens løkkonsums vanlige bivirkninger.
allergi
Hvis du har en allergi mot løk, kan du oppleve et rødt kløende utslett når en løk kommer i kontakt med huden din, samt røde, kløende øyne. Fotokreditt: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Hvis du har en allergi mot løk, kan du oppleve et rødt kløende utslett når en løk kommer i kontakt med huden din, samt røde, kløende øyne. Ingen alvorlige allergiske reaksjoner knyttet til løk er rapportert, men hvis du har spist løk etter plutselig generell rødhet, muntlig hevelse og prikking, pustevansker eller blodtrykksfall, kan det være tegn på en anafylaktisk reaksjon, og du bør umiddelbart søke akuttmedisinsk behandling.
Intestinal Gass
Selv om det ikke er livstruende, kan matintoleranse også føre til kvalme, oppkast og diaré. Fotokreditt: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Ifølge en rapport fra National Institutes of Health er magen ikke i stand til å fordøye de fleste sukkerarter, og de må passere inn i tarmene der bakterier kan bryte ned sukkeret i en prosess som danner gass. Siden løk naturlig inneholder fruktose, kan dette være en kilde til gass for noen mennesker. Gassproduksjon kan manifestere seg som abdominal oppblåsthet og ubehag, økt flatulens og dårlig ånde. Disse symptomene kan være verre hvis du har matintoleranse mot løk. En matintoleranse er en manglende evne til å miste tarmkanalen for å fordøye bestemte matvarer. Selv om det ikke er livstruende, kan matintoleranse også føre til kvalme, oppkast og diaré.
Halsbrann
Halsbrann er en tilstand hvor magesyrene strømmer oppover i spiserøret og skaper en smertefull brennende følelse i brystet. Fotokreditt: nebari / iStock / Getty Images Halsbrann er en tilstand hvor magesyrene strømmer oppover i spiserøret og skaper en smertefull brennende følelse i brystet. En april 1990-studie publisert i "American Journal of Gastroenterology" foreslo at mens folk som ikke normalt opplever halsbrann, kan forbruke rå løk uten problem, kan ionioner faktisk forverre disse symptomene hos de som har kronisk halsbrann eller gastrisk reflukssykdom. En av fem amerikanske voksne opplever halsbrann minst en gang i uken i henhold til en artikkel av Dr. G. Richard Locke III. Han bemerker at gravide kvinner er mer tilbøyelige til å oppleve halsbrann (se referanse 9 s. 379), slik at bruk av løk i disse gruppene skal undersøkes nøye og kanskje begrenset.
Narkotikahandel
Løk som helhet er ganske gunstige når det gjelder å interagere med andre stoffer. Men grønne løk inneholder en stor mengde vitamin K - mer enn anbefalt daglig inntak for kvinner og nesten hele anbefalt daglig inntak for menn per 1-kopps servering. Hvis du spiser mye grønn løk eller raskt øker forbruket, kan vitamin K-innholdet forstyrre visse blodtynnere stoffer som Coumadin. Hvis du for øyeblikket tar blodfortynnere, må du kontakte din helsepersonell før du foretar diettendringer.
