En mel tortilla er i utgangspunktet en tynn usyret flatbread. Disse utrolig allsidige små runder kan serveres ferske fra pakken eller baket. De kan være hjemmelaget eller kjøpt i stabler på åtte til 10 i hvilken som helst matbutikk. Melketortillas er kjøretøy for et bredt utvalg av pålegg og fyllinger, og er grunnlaget for flere favoritt Tex-Mex retter. De har gjort sin vei til frokost og brunsjmenyer, så vel som ingredienslisten av middagens entrees.
Typer av Tortillas
Friske hot chips klar for en kul dukkert Tortillas er laget av hvetemel eller kornmel. En hvete tortilla har 150 kalorier, litt mer protein og fiber enn en mais og er lett å lage og brette. Corn tortillas har 50 kalorier, er mindre, og har litt mindre protein og fiber enn melet. Kornmel (ikke maismel) er hvete og glutenfri, men les ingrediensene for å være sikker siden noen har hvete i dem.
Bruker
Quesadillas venter på en varm salsa Melketortillas er brettbare, fyllbare og spredbare. De kan toppes, dobles i smørbrød eller bakes i gryteretter. Bruk dem som brød til å suge opp supper og stuvninger. Legg dem som pizza og grill dem. Spred dem med peanøttsmør og bevarer. Server tortilla chips med assorterte salsa og varme sauser. Vær kreativ. Melketortillas blander også godt med kjøtt, oster og grønnsaker.
Pakket tortillas
Burritos er ikke bare til middag lenger. Spis mel tortillas rett fra pakken eller pakk inn folie og varm i en ovn. Du kan kutte tortillas i kiler og bake for å lage tortilla chips. Fyll med kokt kjøtt og ost deretter rull og bake. Ikke glem frokost med egg og bacon.
Hjemmelaget Mel Tortillas
2 kopper mel 1 teskje salt 1/4 koppsortering 3/4 kopp varmt vann Bland i en deig og del i 8 baller. Rull ut kulene og legg på et kokeplate. Bake i en 450F ovn i 3 minutter. Vri og lag den andre siden for en sprø tortilla. Fjern og avkjøl. Du har nå en deilig base for et hvilket som helst antall Tex-Mex favoritter eller en velsmakende wrap for dine egne kreasjoner.
