Ulike grupper anbefaler ulike antall porsjoner per dag med frukt og grønnsaker, men før du kan oppfylle noen av retningslinjene, må du forstå hva som utgjør en servering. Generelt er en servering av produkter ofte mindre enn de fleste forventer, noe som gjør det ganske enkelt å få anbefalt mengde uansett hvilke retningslinjer du følger.
anbefalinger
Det amerikanske kreftforeningen anbefaler at man bruker fem eller flere portioner frukt og grønnsaker om dagen, og CBS for sykdomskontroll, og anbefaler at man bruker en rekke produkter, med det spesifikke antall porsjoner, avhengig av alder, kjønn og aktivitetsnivå. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2005 baserer deres anbefaling på kaloriinntaket, og krever fire porsjoner frukt og fem porsjoner grønnsaker for noen på et 2000-kalori diett og tre fruktporsjoner og fire vegetabilske porsjoner for folk som bruker 1600 kalorier daglig.
Betydning
Personer som får fem eller flere porsjoner frukt og grønnsaker om dagen, har en lavere risiko for hjerteinfarkt, kronisk hjertesykdom og hjerneslag, ifølge Linus Pauling Institute. Tilstrekkelig inntak av frukt og grønnsaker kan også bidra til å forebygge kreft, diabetes, osteoporose, øyesykdommer, kronisk obstruktiv lungesykdom og neurodegenerative sykdommer. Generelt har de mest fargerike fruktene og grønnsakene de mest antioksidanter og næringsstoffer, så du bør prøve å få mesteparten av inntaket ditt fra oransje, gul, rød, grønn og blå mat i stedet for hvite eller kremfargete varianter.
Fruktporsjoner
En servering med frukt er lik et medium frukt, for eksempel et eple, banan eller fersken, eller 1/2 kopp hakket frukt, bær, druer andre små frukter. En servering av tørket frukt er 1/4 kopp. Seks oz., Eller om 3/4 kopp, fruktjuice laget av 100 prosent juice er en enkelt servering.
Vegetabilske serveringer
En kopp grønne bladgrønnsaker, som spinat, sveitsisk chard eller kale, utgjør en enkelt servering. For rå eller kokte rotgrønnsaker, bønner og andre ikke-løvrike varianter, er 1/2 kopp en servering. Vegetabilsk juice gir en enkelt servering i 3/4 kopp, eller 6 oz.
visualisering
Noen ganger er det lettere å visualisere serveringsstørrelser, spesielt når du ikke har en målekopp hendig. En middels frukt er omtrent på størrelse med en tennisball og er den gjennomsnittlige størrelsen på de fleste runde frukter. Fordi en grapefrukt er større enn de fleste frukter, er 1/2 av en grapefrukt typisk lik en medium frukt. Store grønnsaker som en stor søtpotet, potet, paprika og øre av mais utgjør to porsjoner hver. En kopp grønnsaker er sammenlignbar med størrelsen på et baseball. Fire blader av salat fyller en kopp. Seks gulrøtter eller fem broccolifloretter utgjør en 1/2 kopp som serverer hver. En 1/2 kopp servering er ca 16 druer eller 4 store jordbær. En liten eske med rosiner er en enkelt 1/4 kopps servering med tørket frukt.
