Selv om egg tilbyr en rekke næringsstoffer, kan å spise for mange føre til problemer for kostholdet ditt. Hele egg inneholder mettet fett og kolesterol, for mye som kan øke risikoen for hjertesykdom. Egg er en billig kilde til protein, men sørg for å inkludere egg i moderasjon.
kolesterol
Ett helt stort egg inneholder 186 milligram kolesterol. American Heart Association anbefaler å begrense kolesterolet til 300 milligram per dag. Hvis du bruker en unse cheddarost, en kopp fullmælk og fire skiver bacon med ett egg, har du truffet din kolesterolinntak grense for dagen. Å bruke for mye kolesterol kan øke blodkolesterolnivået ditt, og øke risikoen for kranspulsårene. Hvis ditt LDL-kolesterol - den dårlige typen - er høy eller du allerede er diagnostisert med hjertesykdom, bør du begrense det daglige kolesterolinntaket til 200 milligram per dag. Ett egg vil ta opp nesten alle dine daglige grenser.
fett
Ett helt egg har 5 gram fett, hvorav 2 gram er mettet. Spis en tre-egg omelett laget med 1 unse cheddarost, og du får totalt 12 gram mettet fett. American Heart Association anbefaler å begrense ditt totale mettede fett til mindre enn 7 prosent av totale kalorier - for et 2000-kalori diett er dette 15,5 gram daglig. Å spise for mange egg kan få deg til å forbruke mettet fett, igjen øke risikoen for hjertesykdom.
Eggehviter
Du kan unngå alt kolesterol og fett i egg ved å stikke til bare hvite hvitt. Den eggehvite inneholder imidlertid svært lite ernæring. En hel egghvide har 3 gram protein, men mangler lutein, de fleste B-vitaminene, vitamin A, selen, fosfor og jern som bidrar til næringsverdien av hele egg.
betraktninger
Et egg en gang om dagen, et par ganger i uken er akseptabelt for de fleste friske mennesker. Når du spiser egg, begrenser inntaket av andre matvarer med høyt fett og kolesterol, inkludert pølse, smør og bacon. Harvard School of Public Health bemerker at for å holde personer med diabetes og hjertesykdom, kan det holde helsemessig å holde eggeplommeforbruket til tre eller færre per uke. Hvis du trenger å begrense eggforbruket ditt, men savner smaken av eggeplommer, kan du prøve å kaste et helt egg med hvite egg i oppskriftene. En omelett laget med ett helt egg og 3 eggeplommer er for eksempel lavere i kolesterol enn en omelett laget med 2 hele egg, men tilbyr mer smak enn den enkle hvite versjonen.
