Egg gir kroppen med nesten alle de essensielle næringsstoffene det trenger for optimal helse. Et egg inneholder en rekke vitaminer og mineraler og er også høy i protein; Imidlertid kan personer som ønsker å kontrollere deres kolesterolinntak velge å kaste bort oket og bare spise hvittene i et hardkokt egg. Rådfør deg med helsepersonell før du foretar diettendringer.
Kalorisk verdi
USDAs Næringsmiddellaboratorium sier at ett stort egg, med eggeplommen, har 72 kalorier. Uten eggeplommen, kalorien verdier betydelig, til 17 kalorier. Selv om et helt egg allerede er relativt lavt i kalorier, kan enkelte individer på et fettfattig diett foretrekke å spise bare de hvite, da fettinnholdet til egg er primært funnet i eggeplommen.
makronæringsstoffer
Proteininnholdet i hvittene i ett hardkokt egg og ett helt egg er henholdsvis 4 gram og 6 gram. Institutt for medisin anbefaler at voksne menn har et daglig inntak på 56 gram protein, voksne kvinner inntar 46 gram protein hver dag, og gravide eller ammende kvinner bruker 71 gram protein daglig. Karbohydratinnholdet i egg er ubetydelig; ett helt egg gir litt over .50 gram karbohydrater og egghvittene inneholder omtrent 25 gram karbohydrater. Karbohydrater gir kroppen energi med å fungere godt, og siden egg ikke er en rik kilden til karbohydrater, er det avgjørende å innlemme næringsrike karbohydrater, for eksempel frukt, grønnsaker og hele korn i dietten. Ett helt egg inneholder 5,3 gram fett, hvorav 1,6 er mettet, mens egg hvitt har nesten ingen fett. Fett er kroppens alternative energikilde når lagringen av glukose har blitt utarmet; Imidlertid er monoumettede og flerumettede fett de sunneste mens mettet og transfett er potensielt skadelige. Mettet fett bør begrenses til 7 prosent av ditt totale kaloriinntak for dagen.
Vitaminer og mineraler
Siden egg hvitt har et lavere fettinnhold enn hele egg, kan dieters favorisere hvite egg i stedet for eggeplommen; Imidlertid leveres de fleste næringsstoffene som finnes i et egg av eggeplommen. Gulvet inneholder 10 mineraler, for eksempel kalsium, fosfor og kalium, samt over 20 vitaminer, inkludert vitamin A, B-vitaminer, vitamin D, vitamin E og lutein. Disse mikronæringsstoffene er avgjørende for helhetens helse; kalsium, for eksempel, støtter helsen til bein og tenner, mens lutein er et viktig næringsstoff for øynene.
betraktninger
Selv om overdreven konsum av egg kan øke kolesterolnivået og indusere hjertesykdom, sier Harvard School of Medicine at inntak av en moderat mengde egg sammen med en diett som er lav i mettet fett, er bra. Presentere på 2011 Experimentell Biologi konferansen bekrefter at begrense inntaket ditt til ett egg hver dag, vil usannsynlig påvirke ditt nivå av kolesterol eller risikoen for hjertesykdom. Personer bekymret for kolesterol har muligheten til å spise bare de hvite, da kolesterolet finnes bare i eggeplommen.
