Date-frukter, også kalt date palmer fordi de er frukten av palmetre, kommer i en rekke farger, fra gyldenbrun til svart. Medjool er det vanligste sortimentet av sorte datoer. Denne typen er verdsatt for sin rike smak, stor størrelse og fløyelsaktig svartbrun farge. Selges tørket, kan sorte datoer spises som det er eller kan gjøres til sirup eller brukes som et tillegg til salater og andre retter. Deres rike antioksidant og næringsinnhold gjør dem til et sunt tillegg til en diett.
Fruktinntak og fiber
Datoer kan hjelpe deg med å møte ditt anbefalte inntak for frukt per dag, som er 1 1/2 til 2 kopper per dag, ifølge U.S. Department of Agriculture. En enkelt servering av tørket utvalg, eller 1/2 kopp, er omtrent fem datoer. Mens datoene er høye i kalorier, på 332 per 1/2-kopps servering, er de også rik på fiber, med 8 gram per porsjon. Fiber reduserer sjansene for forstoppelse og diaré og kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere i lengre tid. De fleste amerikanere bruker ikke 20 til 35 gram anbefalt. En enkelt visning av datoer kan gi deg 23 prosent til 40 prosent av anbefalingen.
Antioxidantinnhold
Datoer er naturlig rike på antioksidanter, som inneholder anthocyaniner, karotenoider og fenoler, selv om mengdene avhenger av mangfoldet av dato. Men alle datoer, både friske og tørkede, er rike på antioksidanter, ifølge en studie publisert i et 2005-nummer av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Den samme studien viste også at friske datoer hadde høyere antioksidantinnhold enn tørketid. Antioksidanter beskytter kroppens celler mot skade forårsaket av eksponering for toksiner og frie radikaler.
Rik på kalium
En 1/2-kopps servering med tørkede datoer har 835 milligram kalium, noe som gir nesten 18 prosent av det anbefalte diettinntaket av mineralet per dag. Kalium er et viktig næringsstoff som hjelper kroppen din i forbruket av karbohydrater, samt dannelsen av proteiner og muskler. Det er også nødvendig for en sunn kroppsutvikling, og den opprettholder vanlig elektrisk aktivitet i hjertet. Ifølge American Heart Association, hjelper kalium til å slappe av i blodårene og kan oppmuntre til utslipp av overskytende natrium fra systemet ditt, noe som bidrar til å holde kroppens natriumnivåer i kontroll.
Rik på Niacin
En 1/2-kopps servering med tørkede datoer har 1,9 milligram niacin, eller 10,5 prosent til 13,6 prosent av det anbefalte kostholdet. Niacin, også kjent som vitamin B-3, er et viktig næringsstoff og, som medlem av vitamin B-gruppen, hjelper hjelpemidler i nedbrytning av karbohydrater til glukose, noe som gir energi til kroppen din. Det bidrar også til å holde håret, huden, øynene, leveren og nervesystemet sunt. I tillegg er niacin brukt til å lage bestemte hormoner i kroppen din og er nødvendig for blodsirkulasjon.
