Med navnet på en grønnsak og knusen av en snackbrikke, viser allsidige wasabiærter egenskapene til begge grupper og blir lett innarbeidet i et sunt kosthold. Disse stekte grønne erene belagt med krydret wasabi inneholder få kalorier og gir til og med næringsstoffer. Viktigere, de kan tilfredsstille et ønske om mindre næringsrike snacks. Erstatt dem for ferske snack-chips eller raffinert mel-kjeks, eller legg til en sparsom håndfull å krydre opp sunnere grunnleggende.
Wasabi erter ernæring
I henhold til SIMPLEASLIFEs MyPlate inneholder hver 1/2-kopps servering av varme, wasabi-belagte grønne erter 130 kalorier, 5 gram protein, 1 gram kostfiber og ingen kolesterol. Ikke like næringsrik som deres navnebror, men også wasabi erter inneholder 95 milligram natrium eller 3 prosent av ditt daglige tillatte natriuminntak, pluss 4 gram sukker og 1,5 gram fett.
Trail Mix
For å legge til zing i din vanlige sti-blanding, kombinere wasabi-erter med saltfri stekte valnøtter, gresskarfrø og tørkede tranebær. Kombinasjonen vil tilfredsstille ethvert ønske, fra søtt til sterkt krydret og knust til å seig, samtidig som det gir protein, sunne fettstoffer, fiber og andre næringsstoffer.
Salat Topper
For en sunn matbit eller til og med et lett måltid, hugg opp en grønn salatsalat - inkludert næringsrike grønnsaker som tomater, gulrøtter, friske brokkoli og grønne grønnsaker - men erstatt dine salatkrutonger med wasabi-erter. Typiske croutoner gir ofte bare raffinert mel, natrium og tomme kalorier, mens wasabi-erter legger til krydret smak og en lignende knase - men lavere kalori ernæring i form av protein og fiber.
Suppe topper
Som en sunn midnattsmatbit, spesielt på en kald dag, kan en kopp suppe gi et vell av ernæring og til og med legge til det daglige væskenivået. Velg blandet grønnsak, kylling noodle eller lycopen-rik tomat suppe. Hvis suppen din kommer fra en boks, velg et lavt natrium, lite fett utvalg. For en topper hopper du imidlertid over det raffinerte melet av saltkrekker og i stedet kaster en håndfull wasabi-erter inn i din dampende kopp.
Myrer på logger
Selv om den tradisjonelle barndomsmalten av maur på en logg innebærer selleri, jordnøddesmør og rosiner, kan du prøve en spicier, voksen versjon. Spred et lett belegg med lavt fett kremost langs innsiden av en selleri pinne og linje med en sti av wasabi erter "maur." Tilsett sesam- eller solsikkefrø til wasabi-arene for smak og tekstur, samt et økning på omega-3 eller vitamin E. Hvis du føler deg spesielt eventyrlystne, hoppe over kremosten og smør naturlig peanøttsmør med selerpinne og prikk med wasabi erter.
