Frukt og grønnsaker produserer etylengass når de modnes. Visse frukter som bananer og epler avgir større mengder etylengass. Å eksponere umodne frukter til moden frukt øker den umodne fruktens eksponering mot etylengass for å fremskynde prosessen. Kombinere etylengass med varmen fra en mikrobølgeovn hjelper kickstart prosessen.
Trinn 1
Plasser unødig frukt i mikrobølgeovn. Varm den på middels strøm i 15 sekunder.
Steg 2
Legg stykket frukt i en brun papirpose.
Trinn 3
Plasser to modne epler eller en banan i den brune papirposen.
Trinn 4
Lukk den brune papirposen løst, slik at etylengassen er inneholdt i posen, men posen kan fortsatt slippe inn oksygen for å øke hastigheten på moden.
Trinn 5
Sett posen i et område uten direkte sollys ved romtemperatur. Frukten skal modnes i løpet av få dager. Sjekk frukten daglig for å være sikker på at den ikke blir overfruktig. Frukten er tilstrekkelig moden når den gir trykk.
Ting du trenger
- Brun papirpose
- 2 modne epler eller 1 banan
Tips
- Oppbevar moden frukt i kjøleskapet i opptil to dager.
