Fiber absorberes ikke av kroppen, men gir bulk eller grovfoder som passerer gjennom, slik at tarmene kan fungere normalt. Den gode nyheten for alle som følger en hvetefri diett er at det å finne egnede høyfibre matvarer ikke er så vanskelig som du kanskje tror. Andre plantebaserte matvarer har rikelig med fiber.
bønner
Bønner er en utmerket kilde til fiber hvis du unngår hvete. I henhold til US Department of Agriculture inneholder marinebønner 9,5 g fiber per 1/2 kopp, nyrebønner kommer inn på 8,2 g og svarte bønner på 7,5 g. Velg din favoritt type bønne og legg den til salater, supper, småkoke og gryteretter for en fylling, hvetefri fiberforsterkning.
Erter og linser
Erter og linser er et alternativ til bønner. Følg oppblåsings- og matlagingsinstruksjonene på pakken og legg dem til supper og stuvninger for å gi ekstra masse. USDA sier at splitte erter inneholder 8,1 g fiber per 1/2 kopp, mens linser inneholder 7,8 g. Kikærter er også høy i fiber - prøv snacking på hvetefritt brød eller kjeks spredt med hummus for et raskt løft.
Frukt
Bær er den mest fiberrike typen frukt på grunn av frøene inni dem. Hindbær inneholder 4,0 g fiber per 1/2 kopp, ifølge USDA. Prøv sommerfruktsalat, jordbær og krem eller stewed björnbær og eple med vanilje for puddinger for å øke fiberinntaket. For høyfibre, hvetefrie snacks, prøv epler, pærer, bananer, appelsiner eller en hvilken som helst type tørket frukt. La huden stå på epler og pærer, da dette er hvor fiberen er.
grønnsaker
Poteter og søte poteter kan gi en fiberbasert base til et hvetefritt hovedmåltid. Når du forlater huden og baker en middels potet, får du 3,8 g fiber, ifølge USDA, mens den søte potetversjonen gir 4,8 g. Grønne bønner, spinat, brusselspirer, kål, sopp og søtt mais kan alle serveres som vegetabilske vegetabilske akkompagnement til et hovedmåltid.
korn
Hvete er en ingrediens i de fleste vanlige brød, kaker og kjeks, men det er andre korn som er høye i fiber og er trygge å spise. Rye er et godt alternativ til hvete. Rugbrød og kjeks er de mest tilgjengelige rugproduktene, og de er pakket med fiber. USDA sier to kjeks vil gi deg 5,0g fiber. Andre korn å se etter inkluderer havre, bygg og brun ris.
