Din storåre kan være veldig takknemlig hvis du legger av alt-du-kan-spise-skalldyrbuffeen. En av de mest smertefulle typer leddgikt, gikt, kan utløses ved å spise mat høyt i puriner, og skalldyr som muslinger, reker og blåskjell kan gjøre et giktangrep mer sannsynlig.
Redaktørens notat: Denne artikkelen ble gjennomgått medisinsk av George Krucik, MD.
Menn som spiste mer sjømat, som er veldig høy i puriner, var 50 prosent mer sannsynlig å utvikle gikt enn menn som spiste lite sjømat.
En Harvard Medical School studie
Hva er gikt?
Gikt er en type leddgikt forårsaket av høye nivåer av urinsyre i blodet ditt. Denne urinsyren kan danne krystaller inne i leddene dine, som kan forårsake smertefull betennelse. Den mest berørte ledd er grunnen til storetåen, men andre ledd kan også være involvert.
Gikt har en tendens til å løpe i familier, men visse atferd kan gjøre det vanskeligere å få et giktangrep. Hengi seg i visse rike matvarer kan øke nivåene av urinsyre i blodet. Faktisk, av alle former for leddgikt, er gikt den typen som er mest knyttet til hva du spiser.
Forskning Tilkobling av gikt til skalldyr
En studie i New England Journal of Medicine så på inntak av proteiner og matvarer høyt i puriner, en komponent av DNA. Dr. H.K. Choi og hans gruppe på Harvard Medical School fulgte mer enn 47.000 menn og sporet deres dietter i 12 år.
De fant bevis på at menn som spiste mer sjømat, som er veldig høy i puriner, var 50 prosent mer sannsynlig å utvikle gikt enn menn som spiste lite sjømat. Skalldyr som muslinger er så høye i purines at et giktangrep snart kan følge det deilige briny måltidet.
Andre matvarer som kan føre til gikt
Den samme studien viste at å spise kjøtt som lever, biff, lam og svin, som også er høy i puriner, førte til en 40 prosent økning i risikoen for gikt. Øl er også kjent for å øke urinsyre nivåer i blodet ditt.
Men det er ikke alle dårlige nyheter.
Vin synes å ha liten effekt på gikt, og fettfattige meieriprodukter har faktisk en beskyttende effekt mot gikt. Så drikk det glasset melk eller ha en sen natt yoghurt - du kan være trygg av gikt forstyrrende.
Muslinger og leddgikt
Muslinger - vel, skalldyr i det minste - er ikke nødvendigvis dårlige når det gjelder alle typer leddgikt. En bestemt type skalldyr kan faktisk være gunstig i behandlingen av slitasjegikt.
Ekstrakter fra New Zealand Green-lipped mussel (Perna canaliculus) har en kombinasjon av omega 3 fettsyrer og kondroitin som kan redusere betennelse og behandle ledsmerter. Men vær oppmerksom på at blåskjell fremdeles inneholder de pesky purines.
Hvis du har giktartitt, i stedet for slitasjegikt, kan du ende opp med å utløse et giktangrep. Snakk alltid med legen din før du tar noen medisiner eller kosttilskudd.
om forfatteren
Christine Case-Lo, MS er frilansskribent og spesialforespørger. Hun fullførte sin mastergrad i farmasøytisk kjemi ved University of California, San Francisco og hennes bachelorgrad i Bioengineering ved University of California, Berkeley.
Case-Lo er medlem av American Health Information Management Association.
