Omega-3 fettsyrene i fiskeolje bidrar til å beskytte din kardiovaskulære helse ved å senke kolesterol, bekjempe betennelse og redusere blodtrykket. De er også trengte i hjernen og nervesystemet. Ekstrakter av olje fra en rekke fisk brukes til å produsere kosttilskudd. Mengden av omega-3 og andre fett du får, er avhengig av kilden til fiskeoljen. Laksolje skiller ut andre for sitt høye omega-3 innhold.
Fish Oil Oversikt
Fiskolje inneholder to typer omega-3 fettsyrer: eikosapentaensyre, eller EPA, og docosahexaensyre, eller DHA. Kosttilskudd legger vanligvis opp dem separat på etiketten, men hvis du møter en verdi for omega-3, representerer den mengden EPA og DHA kombinert. Denne kombinerte verdien er en god måte å sammenligne ulike typer fiskeolje, spesielt siden de ikke har separate anbefalte inntak. I stedet anbefaler Institutt for medisin at kvinner bruker 1,1 gram totalt omega-3 daglig, mens menn skal få 1,6 gram. Alle typer fiskeolje inneholder 123 kalorier i en 1-ss servering, som kommer utelukkende fra fettsyrer.
Omega-3 fettsyrer
En spiseskje laksolje inneholder 4,25 gram kombinert EPA og DHA, ifølge U.S. Department of Agriculture. Til sammenligning har samme del av menhadenolje 2,95 gram, mens sardinolje har 2,8 gram og torskeleverolje inneholder 2,4 gram. Sildolje har 1,4 gram per spiseskje. Andelen DHA til EPA er nesten like, med om lag 50 prosent til 60 prosent av totalt omega-3 som kommer fra DHA i laks, torskelever og sardinoljer. Sild og menhadenoljer er motsatt: Omtrent 50 prosent til 60 prosent av deres totale olje er EPA.
Andre fettstoffer
Omega-3 fettsyrer er flerumettede fettstoffer. Fiskolje inneholder også enumettet fett, mettet fett og kolesterol. De fem typer fiskeolje har ca 3 til 4 gram mettet fett i 1 spiseskje. Deres enumettet fettinnhold varierer fra 3,6 gram til 7,69 gram, og de har 66 til 104 milligram kolesterol. Du finner det ikke i kosttilskudd, men menhadenolje blir også hydrogenert til et fast produkt som brukes i bakevarer og andre matvarer. Hydrogenert menhadenolje består av ikke annet enn mettet fett.
Næringsstoffer i fiskeolje
Torskeleverolje er den eneste fiskeoljen som naturlig gir vitamin A og D. Vitamin A kommer i flere former, og to av dem - retinol og retinal - kan akkumuleres til giftige nivåer i kroppen din. En spiseskje torskeleverolje har 13 600 internasjonale enheter av vitamin A i form av retinol. Denne mengden overstiger det tolerable øvre inntaket på 10.000 internasjonale enheter, som er det meste du kan trygt konsumere på en dag. Du får også nesten dobbelt en hel dags anbefalte inntak av vitamin D.
