Uten fordøyelsesenzymer vil du ikke kunne trekke ut energi og næringsstoffer fra maten du spiser. Disse enzymene bidrar til å bryte ned de forskjellige komponentene i maten du bruker til mindre molekyler som kan absorberes av tynntarmen din. Hvert fordøyelsesenzymer i kroppen din virker på en bestemt komponent av mat. Lipase er det enzymet kroppen bruker til å bryte ned fettene i maten du spiser.
Kostholdsfett er viktig for helse
Fett er viktige makronæringsstoffer som spiller flere viktige roller i kroppen din. De er byggeblokkene av fosfolipider, nøkkelkomponenter av cellemembraner; de lagrer energi du trenger for å leve; og deres komponenter tjener som intracellulære budbringere i kroppen din og bidrar til å produsere hormoner. Det meste av fettet du bruker er i form av triglyserider, som er store molekyler. Kroppen bruker lipase for å bryte triglyserider i mindre komponenter som celler og vev kan bruke.
Lipase Digests Dietary Fat
Bukspyttkjertelen gjør størstedelen av lipase, men noen kommer også fra munnen og magen. Når du spiser et fettmål, tømmes tømming av magen og en liten mengde fett fordøyes av mageplasma i magen. Dette gjelder spesielt visse typer triglyserider, som de som finnes i smør. Leveren din produserer galle som er lagret i galleblæren din - når fett kommer i tynntarmen, samler galleblæren og slipper galle. Galle hjelper emulger fettet, noe som gjør det mer tilgjengelig for fordøyelsen av bukspyttkjertel lipase. Bukspyttkjertel lipase fordøyer triglyseridene i frie fettsyrer og monoglyserider, som tynntarmen absorberer.
Low-Lipase Disorders
Bukspyttkjertelen produserer vanligvis nok lipase for å fordøye maten du spiser, men folk med visse helsemessige forhold kan ha nytte av å ta lipase kosttilskudd. Personer med køliaki som har problemer med å opprettholde en sunn vekt, kan få vekt når de tar ekstra lipase. En studie publisert i juli 1999 utgaven av "Fordøyelsessykdommer og vitenskap" fant at friske personer som inntok brystkreft lipase kosttilskudd sammen med et fettfattig måltid opplevde mindre oppblåsthet, gass og følelser av fullhet enn en placebo-gruppe. Forfatterne konkluderer med at lipase kosttilskudd kan også være gunstig for dem med irritabel tarm syndrom.
Lipase Supplementation
Mat inneholder ikke lipase, men kosttilskudd som inneholder dyre- og plantenzymer, er tilgjengelige på apotek og helsekostbutikker. Enzymtilskudd kan inneholde ekstra bukspyttkjertelenzymer, som protease, som fordøyer protein og amylase, som fordøyer sukkerarter. Lipase kosttilskudd kan forårsake mild kvalme eller mageforstyrrelser, og de kan interagere med noen medisiner. Barn under 12 år og kvinner som er gravide eller ammer bør ikke ta lipase kosttilskudd, med mindre de er underlagt legenes tilsyn. Diskuter å ta ekstra lipase med legen din.
