Mojo marinader, brukt i latino og karibisk matlaging, er laget med sitrusjuice, eddik og krydder for en lett, smakfull smak. Goya-merkevaren gjør en linje med mojo marinader for kylling, biff og svinekjøtt. I tillegg til en tradisjonell grønn mojo marinade, bærer Goya også mojo marinader med andre smakprofiler, som chipotle og bitter oransje. Bruk Goya marinader til å forbedre kjøtt og grønnsaker til grillen om sommeren, i ovnen på våren og i sakte komfyren på kalde vinterdager.
Trinn 1
Legg ditt valg av kjøtt, som kylling, biff eller svinekjøtt, på et skjærebrett. Trim overflødig fett fra kjøttet med en boning eller kokkens kniv. Inkluder grønnsaker, som peppers og løk, hvis du vil.
Steg 2
Hell Goya Mojo marinade i en plastposer, ved å bruke omtrent 1 kopp marinade for 1 til 2 pounds kjøtt eller grønnsaker. Du kan også bruke en plastbeholderbeholder eller en glassbakningsfat. Unngå bakervarer av aluminium, fordi syren i Mojo marinade vil reagere på aluminium og gi kjøttet en metallisk smak.
Trinn 3
Trinn 4
Plasser fatet i kjøleskapet i tre til åtte timer. For en sterkere smak, la kjøttet marinere i kjøleskapet over natten.
Trinn 5
Fjern kjøttet eller grønnsakene fra marinade og la overflødig marinade tørke av brikkene før matlaging. Kast den brukte marinade.
Ting du trenger
- Skjærefjøl
- Boning kniv eller kokkens kniv
- Plastpose, oppbevaringsbeholder eller glassfat
- Bolle
- Tenger
- Plastfolie
Tips
- Baste kjøttet på grillen, i ovnen eller i sakte komfyren med fersk Goya Mojo marinade for å virkelig ta fram smaken.
