Grønne bønner er en spiselig pod laget av en rekke forskjellige planter. De er tilgjengelige året rundt, men har en toppperiode på sommeren å falle. Når du handler, se etter faste, lyse bønner. Dette betegner de sunneste og beste smakerne. Disse næringsrike grønnsakene kan være en viktig del av kostholdet ditt.
Appetitt
Grønne bønner er en kalorimat - bare en kopp inneholder 37 kalorier - med 4 g totalt kostfiber. Derfor er de uforholdsmessig påfyllende og kan som en hjørnestein i kostholdet forhindre overmåling, noe som er en av de største grunnene til at folk har problemer med å miste vekt og opprettholde et balansert, sunt kosthold.
næringsstoffer
Grønne bønner er en viktig kilde til vitamin C, som er nødvendig for vekst og reparasjon av vev og jern, et mineral som brukes til dannelse av rød blodlegemer. I mindre grad kan grønne bønner gi noen av de daglige anbefalingene av kalium og komplekse karbohydrater. Men grønne bønner kan ikke gi hvert næringsstoff og er derfor bare ett element i et komplett kosthold.
betraktninger
Grønne bønner er lave i natrium, kolesterol og totalt fett. Imidlertid er noe fett absolutt kritisk i kostholdet for å opprettholde helse. Ifølge MayoClinic.com bør fett representere 20 til 35 prosent av dine totale kalorier. Det er bedre funnet i matvarer som nøtter, oljer og avokadoer. Videre gir grønne bønner bare 4 prosent av daglig krevende protein. Det er en god ide å legge til kjøtt, melke eller belgfrukter til kostholdet ditt for protein.
fordeler
På grunn av fiberens evne til å kontrollere absorpsjonshastigheten i fordøyelsessystemet, kan grønne bønner bidra til å senke høye nivåer av blodsukker, noe som kan føre til diabetes og kolesterol, en risikofaktor i hjertesykdom. Grønne bønner er også et godt mat valg for folk som allerede har utviklet disse risikofaktorene og betingelsene. Imidlertid kan fiber kanskje ikke hjelpe med hver sykdom. Beviset på at det kan redusere kolorektal kreft er ganske blandet.
Forberedelser
Grønn bønne er en generell betegnelse som vanligvis refererer til bønner avledet fra plantearter som yardlong bønnen, vingebønnen og spesielt den vanlige bønnen. De kan kokes, dampes, gjøres til en puree og, i form av diettmangfold, blandes med matvarer som mandler, bacon, basilikum, bechamelsaus, smør, krem, hvitløk, sitron, mynte, sopp, muskatmos, olivenolje , løk, oregano, parmesanost, persille, rosmarin, tomater, eddik, nøtter og Worcestershire-saus.
