En servering av rå selleri pinner er 110 gram - omtrent den mengden som tilbys av to 10-tommers selleri stilker. En servering av selleri pinner kan være en utmerket kilde til flere forskjellige næringsstoffer. Dette gjelder spesielt for personer som prøver å gå ned i vekt fordi den serverer inneholder færre enn 18 kalorier.
Fiber
Hver servering av rå selleri pinner inneholder 1,8 gram kostfiber. En typisk mann trenger 38 gram fiber per dag til alder 50 og 30 gram per dag deretter. En typisk kvinne trenger 25 gram fiber per dag til alder 50 og 21 gram per dag etterpå. Fiberen hjelper din fordøyelsessystem funksjonen på riktig måte, og kan bidra til å redusere risikoen for slike forhold som divertikulitt og hemorroider.
Vitamin A
Nesten 494 IE av vitamin A er i hver servering av rå selleri pinner. Kroppen trenger vitamin A for å holde øynene sunne når du alder, samt bidra til sunne bein, tenner, hud og membraner. Ifølge National Institutes of Health, voksne menn trenger rundt 3000 IE av vitamin A daglig, mens voksne kvinner trenger rundt 2310 IE daglig.
Vitamin C
De selleri pinner inneholder også 3,4 milligram C-vitamin, som kroppen din bruker til flere forskjellige formål, inkludert opprettelse av kollagen og forebygging av skade fra frie radikaler. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University bør voksne menn konsumere ca 90 milligram C-vitamin per dag, og voksne kvinner skal konsumere ca 75 milligram per dag.
Kalsium
Selleri pinner er også rik på kalsium - hver servering inneholder 44 milligram av mineral. I tillegg til kalsiums mest kjente funksjon i dannelsen av sterke ben og tenner, bidrar det også til muskelkontraksjon og signaltransport gjennom nervesystemet. Voksne trenger 1000 milligram kalsium per dag til de når 50 år. Deretter trenger de 1200 milligram per dag.
