Gikt er en form for leddgikt som kan forårsake plutselige og alvorlige angrep av smerte, hevelse og stivhet. Gikt kan være et intermittent eller konstant problem hvis det ikke behandles ordentlig, og angrep kan variere fra mild til alvorlig. Mens kosthold alene ikke forårsaker gikt, kan å spise feil mat bidra til utviklingen av denne sykdommen. Hvis du har blitt diagnostisert med gikt, kan legen din anbefale hva mat, som blåbær, skal inkluderes eller utelukkes fra kostholdet ditt.
gikt
Kroppen din gjør naturlig urinsyre, og det er også et biprodukt opprettet når du fordøyer matvarer som inneholder puriner. Hvis for mye urinsyre akkumuleres i kroppen, kan nyrene ha problemer med å filtrere det, noe som kan føre til utvikling av krystaller. Disse krystallene kan slå seg ned i leddene og forårsake gikt. Giktangrep kan komme opp plutselig; Mens noen områder av kroppen kan bli påvirket, forekommer det mest i storetåen. Avhengig av alvorlighetsgraden av angrepene dine, kan du være i stand til å håndtere symptomene dine med kosthold, eller du kan trenge medisiner for å redusere mengden urinsyre i kroppen, samt å redusere smerte og hevelse, ifølge Family Doctor-nettsiden.
Mat å unngå
En viktig del av å administrere gikt er å drikke rikelig med vann og begrense inntak av matvarer som er høye i puriner. Mens kroppen din gjør en viss mengde urinsyre, kan du bidra til å redusere nivået i blodet ditt ved å redusere inntaket av visse matvarer, inkludert lever, sild, ansjos, makrell, rødt kjøtt, tunfisk, reker, hummer og kamskjell.
Et generelt mål er å begrense inntaket av animalske kilder til protein til 4 til 6 gram per dag, foreslår Mayo Clinic. Du må også se inntaket av alkohol, fordi alkohol hindrer kroppens evne til å ekskludere urinsyre. Andre matvarer som er høy i puriner inkluderer ansjos, asparges, tørkede bønner, erter og sopp. Begrensende inntak av høy purine matvarer kan ikke kurere deg av gikt, men i noen tilfeller kan det begrense hyppigheten og alvorlighetsgraden av angrep.
Mat å inkludere
De samme sunne spisestrategiene som gjelder for å miste vekt og håndtere hjertesykdom, diabetes og kreft kan følges av de som lever med gikt. Målet er å få rikelig med sunne karbohydrater, slik som fullkornsmat, fordi karbohydrater hjelper kroppen din til å bli kvitt overflødig urinsyre. Det er også viktig å få om lag to til fire porsjoner frukt hver dag for å imøtekomme kroppens ernæringsmessige behov, og alle frukter, inkludert blåbær, er tillatt, fordi fruktene er lave i puriner, noterer University of Pittsburgh Medical Center. En servering med blåbær er 1/2 kopp hermetisert eller en kopp frisk. Hvis du velger juice eller hermetisert eller frosset blåbær, gå for produkter som har lite kalorier og sukker.
Fordeler med å spise blåbær
Mens det inkluderer blåbær i kostholdet ditt alene, vil det ikke kurere din gikt, de er en del av et generelt sunt kosthold. Blåbær er høyt i antioksidanter og fiber, og en kopps verdi vil gi deg en fjerdedel av det daglige kravet til vitamin C, ifølge American Dietetic Association. De er fettfrie, og en kopp har bare 80 kalorier, så å spise dem i stedet for sukkerholdige eller søte snacks kan hjelpe deg å gå ned i vekt, noe som også er viktig når du prøver å kontrollere giktangrepene dine.
