Umettede fett kommer i to former: enumettet og flerumettet. Inkludering av disse sunne fettene som en del av et godt balansert kosthold kan føre til en nedgang i kolesterolnivået og bidra til å forhindre hjertesykdom, rapporterer MayoClinic.com. Kroppen trenger en moderat mengde fett for å fungere ordentlig, og hovedkilden til fett bør komme fra umettede fettstoffer. Nøkkelen til å spise fett - til og med umettet - er å konsumere det i moderasjon, fordi å spise for mye vil føre til usunn vekstøkning.
Peanøttsmør
Jordnøtt smør, et spredning avledet av jordnøtter, inneholder store mengder sunne, umettede fettstoffer. Rå eller ubearbeidet jordnøtsmør har de sunneste næringsstoffene, fordi det ikke inneholder noen ekstra ingredienser. Når du velger bearbeidede former for peanøttsmør, let etter sprøyter som ikke inneholder høye mengder tilsatt sukker, noe som gir unødvendige kalorier.
Noen oljer
De fleste vegetabilske oljer på markedet består av sunne umettede fettstoffer, men noen inneholder fortsatt høye mengder mettet fett. Discovery Health rapporterer at oljer som oliven, canola, peanøt, safflower og solsikke alle inneholder umettede fettstoffer. Bruk disse oljene til å erstatte de som er høy i mettet fett når du baker, krydder mat eller matlaging.
Fisk
I motsetning til de fleste animalske proteiner består fisk av høye mengder umettet fett. De beste fiskene inkluderer laks, kveite og albacore tunfisk.
avokado
Ifølge American Heart Association består avokadoer hovedsakelig av enumettet fett. Du kan blande avokadoer til guacamole, men de har mange andre bruksområder i matlaging. Slip avokado og spis dem alene eller legg til salater. MayoClinic.com foreslår at du bruker dem på smørbrød som en sunn erstatning for ost.
Råtter
Å spise rå nøtter kan gi en rik mengde umettede fettstoffer. Nøtter er en sunn, bærbar matbit med kraftig proteininnhold. Også, de bidrar til å fremme sunn vekt når de konsumeres regelmessig og i moderasjon. Noen nøtter høyt i umettede fettstoffer inkluderer mandel, pekannøtter, valnøtter og pistasjenøtter.
