Pastasaus kan gjøres fra bunnen av eller kjøpes i en boks eller krukke. Uansett hvordan du får din pasta saus, er det en viktig ingrediens i en rekke retter. Syren fra tomatene kan imidlertid forstyrre noen mages mage og ha en ubehagelig smak, i henhold til "Nutidig Nutrition". Hvis du finner ut at pasta saus er surere enn du er fornøyd med, kan du raskt og enkelt redusere surheten.
Trinn 1
Fjern frø fra tomater hvis du lager hjemmelaget pasta saus. Ifølge "Teknikker for sunn matlaging" er frøene de mest sure delene av tomater.
Steg 2
Varm pasta saus i en gryte over ovnen.
Trinn 3
Tilsett 1/4 ts. natron for hver 12 oz. Pastasaus til potten. Rør sausen med gelen. Baking soda vil nøytralisere surheten i sausen uten å kompromittere smaken.
Trinn 4
Rør 1/8 kopp Parmesan eller Romano OST for hver 12 oz. pasta saus i potten. Kalsiumet i osten vil videre nøytralisere surheten i sausen og legge til en ostaktig smak og tekstur til sausen.
Ting du trenger
- Parmesan eller Romano OST
- Bakepulver
- Pastasaus
- Gryte
- Komfyr
- Øse
