Negative kalori mat er noen ganger publisert som en måte å raskt gå ned i vekt. Disse matene refereres til som "negativ kalori" fordi kroppen forbrenner flere kalorier for å konsumere og fordøye dem enn maten faktisk inneholder, og dermed bidra til mindre enn ingenting for det daglige kaloriinntaket. Selv om begrepet negativ kalori er en misdannelse fordi alle matvarer inneholder noen kalorier, kan folk gå ned i vekt å spise disse typer matvarer. På grunn av innholdet av lavt kaloriinnhold, gir en diett som består av bare negative kalori matvarer ikke nok energi eller langsiktig ernæring for kroppen og anbefales ikke.
Termisk effekt
Spiseøvelsen bruker energi som mat blir behandlet av kroppen. Dette er kjent som den termiske effekten av mat, som forbrenner kalorier som en person tygger, svelger, fordøyer og metaboliserer mat. Dr. Joshua Whorley, PhD, i Seattle Central Community College sier at matvarer som er høye i protein har en høyere termisk effekt, mens matvarer med høy fett bruker mindre energi til å fordøye. Frukt og grønnsaker faller i mellom for mengden energi som brukes til fordøyelsen.
Frukt og grønnsaker
Frukt som anses å ha negative kalorier inkluderer blåbær; sitrusfrukter, inkludert appelsiner og grapefrukt; og melon, inkludert vannmelon og cantaloupe. Andre typer frukter som også regnes som negativ kalori, inkluderer epler, fersken, druer, aprikoser, mandariner, kirsebær og svisker.
Mange grønnsaker anses negativ kalori fordi de har høyt vanninnhold. Ifølge Fat Free Kitchen inkluderer noen av disse grønnsakene salat, selleri, reddiker og agurker. Andre typer grønnsaker som også regnes som negativ kalori, inkluderer blomkål, rødbeter, gulrøtter, grønne bønner, spinat og rogn.
Protein
Noen høyprotein matvarer, for det meste fisk og skalldyr, betraktes også som negativ kalori. Ifølge Fasting.ws nettsiden er det tunfisk, torsk, flunder, ørret, reker og muslinger. For å forbli lavt kalori, må de tilberedes uten tilsatt smør, belegg eller sauser.
næringsstoffer
Å spise negativ kalori mat kan gi noen positive ernæringsmessige fordeler. The American Council on Exercise sier at mange av de negative kalorifrukter inneholder vitamin C og antioksidanter som kan beskytte mot kreft og forbedre kroppens immunsystem. Mange negative kalori matvarer inneholder andre næringsstoffer som folsyre, jern og omega-3 fettsyrer, samt fiber. Noen eksempler på disse typer mat er artisjokker, linser, hvite hvitt og tunfisk.
betraktninger
Mens negativ kalori mat er sunn, følger en diett som består av bare disse matvarene bidrar til vekttap rett og slett fordi det daglige inntaket av kalorier er så lavt. Ohio State University Extension s "Chow Line" kolonne sier at å spise bare negative kalori matvarer kan bidra til underernæring og anbefaler å spise et balansert kosthold av frukt, grønnsaker, melke og magert protein. Negativ kalori mat anbefales for deres helsepotensiale, ikke som en metode for vekttap.
