Saltbelagte måltider kan smake smakfulle for noen mennesker, men la andre føle seg ukomfortabel på slutten av et måltid. Salts forhold til økt blodtrykk er et varmt emne, og nøyaktig hva mekanismen ligger bak dens effekter forblir et spørsmål om formodning. Hvor fort blodtrykket ditt øker etter en salt middag, avhenger av mange faktorer, inkludert vekten, mengden og typen mat du spiser og din nåværende helse.
Natrium Grunnleggende
Under normale forhold skiller du ut diett natrium i urinen som nyrene produserer. Når du spiser svært høye nivåer av natrium eller salt, kan nyrene ikke være i stand til å skille ut alt overskudd, slik at kroppen din kompenserer ved å redusere urinutgangen, noe som medfører at blodet ditt fortynnes. Begrensning av urinproduksjonen øker også blodvolumet og mengden væske rundt cellene og vevene.
Blodtrykkseffekter
Når blodvolumet øker, øker blodtrykket mot karveveggene og blodtrykket ditt stiger. Det ekstra trykket i blodårene, sammen med den ekstra væskeoppbyggingen i kroppen din, tvinger hjertet ditt til å jobbe hardere. Over tid kan høyt blodtrykk forårsake skade på arterieveggene, noe som resulterer i betennelse, plakkoppbygging og potensialet for hjerneslag og hjertesykdom.
Følsomhet
Ikke alle reagerer på natriuminntaket på samme måte, og hvordan du reagerer, kan endres over livet ditt. Noen individer viser natriumresistens, eller en evne til å behandle og administrere høyere natriuminntak, mens andre har natriumfølsomhet eller manglende evne til å kontrollere og kontrollere blodtrykksendringer etter natriuminntak. I dag peker forskere på nyrenes manglende evne til å behandle og ekskludere natrium effektivt som en grunn til at blodtrykket stiger hos noen mennesker og ikke hos andre.
umiddelbarhet
Hvor fort, og hvor langvarig stigning i blodtrykket forekommer, avhenger av hvor lang tid det tar for deg å absorbere alt natrium fra måltidet ditt inn i systemet ditt, og hvor mye skade du har i ditt hjerte-kar-system og nyrer. Hvis du har eksisterende hypertensjon og blodårssykdom, kan du være mer utsatt for blodtrykkstiger etter en høy natriumlast enn friske personer. Skadede arterier stivner, noe som gjør dem mindre i stand til å imøtekomme endringer i blodstrømmen. Høye natriumbelastninger kan overvelde nyrer som er skadet av hjerte-og karsykdommer, som da fører til blodtrykkspik.
