Et stykke gulrotkake serveres på en typisk restaurant inneholder 1500 kalorier og 24 gram mettet fett. Den typen overbærenhet vil etterlate deg med få - om noen - vektvoktere poeng igjen for en hel dag. Lag din egen gulrotkake med næringsdette, fettfattige, sukkerholdige ingredienser til en godbit som leverer mellom 4 og 10 Weight Watchers poeng og kan enkelt passe inn i 49 ukentlige PointsPlus-tillegg.
Erstatt Applesauce for olje
Typiske gulrotkakeoppskrifter krever over 1 kopp vegetabilsk olje. Per kopp inneholder vegetabilsk olje 1,920 kalorier og 224 gram fett. Ved å bytte oljen til en like mengde usøtet epleauce, vil du senke det beløpet til 100 kalorier og ikke tilsatt fett. Du vil også kunne bruke mindre sukker siden applesauce er naturlig søt. Helsefagekspert Nancy Fox foreslår å erstatte opptil tre fjerdedeler av oljen som kreves i en gulrotkakeoppskrift med appelsince for ca 10 Weight Watchers Plus-poeng per porsjon.
Øk fiberen
Weight Watchers PointsPlus-programmet tar hensyn til fiberinnholdet i en mat ved tildeling av poeng. For en høyere fiber, fettfattig versjon av gulrotkake med ca. 7 Weight Watchers Plus-punkter i hver servering, anbefaler programmet at du bruker hele hvetemel sammen med allmennmelk. Ikke prøv å erstatte alt vanlig mel med et helkornsalternativ - det vil gjøre gulrotkake tyngre og tettere enn normalt. I stedet erstatte opptil 50 prosent av allmålet mel med helhvete bakverk mel for en lettere tekstur med ekstra fiber.
Hopp over eggene
Egg er rike på protein, vitaminer og mineraler, men de er også høye i mettet fett og kolesterol. En gulrotkakeoppskrift som krever fire hele egg ville inneholde 19 gram fett, ca 6 gram mettet fett og 744 gram kolesterol. Ved å bruke et egg erstatning, vil du redusere tilsatt fett og kolesterol til null. En Weight Watchers gulrotkake-cupcake-oppskrift som krever egg-erstatning, epleblanding, bokset hvit kakeblanding, fettmørkemelkmelk, ristede gulrøtter, ananas og pekannøtter, leverer rundt 5 PlusPoints per porsjon.
Senk fettet i Frosting
Kremostens frosting som tradisjonelt brukes til topp gulrotkake, er høy i fett. Regelmessig kremost har nesten 10 gram fett og over 5 gram mettet fett i hver unse - ca 2 ss. - og fettsyrer har ca 5 gram fett og 3 gram mettet fett, men fettfri kremost inneholder bare et spor av enten. Lag din gulrotkake kremost med en 50-50 blanding av redusert fett og fettfri kremost for ca 4 Weight Watchers PlusPoints i hver servering.
