Ingenting sier sommer som en grillet hamburger. Din gassgrill er et praktisk verktøy som gjør det mulig å tilberede en rik og saftig burger som du kan servere med din favoritt krydder. Det finnes utallige måter å krysse en hamburger for å få frem smaken av kjøttet, og skape en smak som passer godt sammen med dine retter. Mange oppskrifter ber deg om å plassere hamburgerpatties direkte på grillen, noe som kan redusere deres juiciness og få dem til å tørke ut. Bruk av aluminiumsfolie hjelper deg med å beholde saften i din burger, slik at hver bit er like velsmakende som den første.
Trinn 1
Forvarm gassgassen til middels høy varme.
Steg 2
Lag hamburgerpatties. Plasser din 80/20 bakken hamburger i en stor bolle. The Culinary Institute of America anbefaler denne blandingen av hamburger fordi den beholder litt juice og ikke tørker ut så lett som slankere versjoner. Hell hamburgeren med salt og pepper. Bruk rene hender til å danne biffen i runde patties. Legg hver patty på et individuelt lite torg av aluminiumsfolie. Pak hver patty i folien for å lage en pakke.
Trinn 3
Bruk en metallspatel til å plassere hver hamburgerpattypakke forsiktig på den varme grillen. Tillat burgere å lage mat i 4 til 5 minutter. Vri burgerpakker og kok i 4 til 5 minutter mer for en middels burger. Kok i ytterligere 2 til 3 minutter hvis du vil ha en godt gjort burger.
Trinn 4
Fjern hamburgerpattiene fra grillen ved hjelp av metallspatelen. La avkjøles litt, ta av folien og sett på en serveringsfat. Server med varme boller og en rekke krydder, som ketchup, sennep, pickles, ost og terninger.
Ting du trenger
- 80/20 kjøttbiff
- Salt og pepper
- Tørket urter
- Aluminiumsfolie
- Utendørs gassgrill
- Metal spatel
- Serveringsplate
- sauser
- Hamburgerboller
Tips
- Bruk din favoritt urter og krydder når du lager hamburgerpatties. Tilsett dem samtidig som du legger til salt og pepper. Røde chiliflak, hvitløkspulver, sellerifrø og rosmarin er alle populære valg, men eksperimentere med mindre vanlige som kanel eller muskatøy for å skape utrolige hamburgere. Hvis du vil ha en cheeseburger, legg osten på burgeren så snart du fjerner folien, så det har en sjanse til å smelte litt før du spiser.
advarsler
- Vær forsiktig når du blinker burgerpakker. Hvis folien blir revet eller revet, vil det frigjøre saftene, noe som kan føre til flammeoppfylling og kan føre til at tørrburken tørker ut.
