Hvis du er en sjømat elsker, spesielt en elsker av krabbe, vet du at mens du spiser krabbeben kan være et foretak, er belønningen stor. Å spise krabbeben i en restaurant er en godbit, men hvis du vil gjøre dem hjemme, kan det virke skremmende. Hvis du er lav i tid eller ukjent med hvordan du lager de frosne krabbebenene du har kjøpt, kan du gjøre det enkelt med en enkel oppskrift.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Kryd sitronene i halvparten. Hvis du foretrekker det, kan du fjerne frøene, men dette er ikke nødvendig.
Trinn 3
Peel ett hode hvitløk og fjern de separate kryddernøklene.
Trinn 4
Skal det ytre laget fra hver hvitløksklær.
Trinn 5
Tilsett flasken øl, som en ale eller pilsner, til gryten, samt de seks sitronhalvdelene og hvitløksklærne.
Trinn 6
Fjern de frosne krabbebenene fra emballasjen og skyll dem med kaldt vann.
Trinn 7
Legg de frosne krabbebenene til gryten og stryk dem med salt, pepper og sjømat.
Trinn 8
Dekk fatet med et sikkert lokk eller aluminiumsfolie. Hvis du bruker aluminiumsfolie, la ekstra rom være slik at du kan danne et "telt" over pannen. Dette forhindrer krabbeklørene fra å gjennomsyre folien og bidrar til å beholde dampen.
Trinn 9
Kok krabbebenene i 10 til 15 minutter for å tillate tid for dem å tine og lage mat. Mens bena er matlaging, er det viktig å ikke fjerne folien da dampen er det som kokker krabbebenene. Tint krabbebein trenger bare å kokes i fem minutter.
Ting du trenger
- 3 sitroner
- 1 hode hvitløk
- Grytepål
- 1 flaske premium øl
- 3 kg. krabbeben
- Aluminiumsfolie
- Smør
Tips
- Lukten av kokte krabbeben er vanligvis en indikasjon på at de er ferdige med matlaging. Server krabbebenene med en side av smeltet smør for dipping.
