Koffeinen i kaffe er en metylxanthin - den vanligste konsumerte gruppen av psykoaktive stoffer i verden. Som en stimulant øker koffein stoffskiftet, og det er derfor det er en vanlig ingrediens i en rekke "fettforbrennende" kosttilskudd. Akkurat som du blir tolerant mot de stimulerende effektene av koffein, kan stoffskiftet din også tilpasse seg den lille økningen som koffein i kaffe gir deg.
Kaffens langprøvde metaboliske fordeler
En sentralstudie publisert i 1980 i American Journal of Clinical Nutrition viste at kaffe har umiddelbare effekter på stoffskiftet ditt etter å ha spist et måltid - særlig på forbedret fettoksidasjon. En studie publisert ni år senere, også i American Journal of Clinical Nutrition, fastslått at 100 milligram koffein økte stoffskiftet med 3 til 4 prosent i ca 150 minutter etter konsum. En kopp kaffe har omtrent 100 milligram koffein, men dette varierer, avhengig av hvordan kaffen brygges og på kaffebønnerne selv.
I 2004 viste en annen studie i samme tidsskrift at stoffskiftet økte med 13 prosent etter en koffein på 4,5 miligram per pund; Studien viste også at lipidomsetningen doblet - noe som betyr at deltakerne behandlet fett mye lettere. Denne studien involvert bare åtte deltakere. Koffein arbeider for å bryte ned fett ved å stimulere nervesystemet, noe som igjen signalerer at fettceller bryter ned fett, ifølge en studie fra 2010 innen matvitenskap og bioteknologi.
Kaffe er mindre effektivt for fedme personer
De metabolske forsterkende effektene av kaffe virker mindre effektive for overvektige og overvektige mennesker. I 1995 American Journal of Clinical Nutrition studie viste resultatene at i gjennomsnitt lean deltakere opplevde en ekstra brenning på ca 150 kalorier, mens overvektige deltakere brente kun 79 ekstra kalorier. Overvektige kvinner viste også mindre fettforbrenning som følge av koffeininntak sammenlignet med magre kvinner, ifølge en studie fra 1995 publisert i American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism. I denne studien økte koffein lipidoksydasjon med 29 prosent i magre kvinner, men bare 10 prosent i overvektige kvinner.
Toleranse mot koffein
Når nervesystemet ditt får et løft fra en kopp kaffe, øker hjertefrekvensen litt, og mengden blod pumpes gjennom blodårene dine. Dette øker stoffskiftet, men det gjør også noen mennesker nervøse. Med vanlig bruk blir kroppen din vant til effekten av koffein. Dette inkluderer metabolske økningseffekter, samt økt våkenhet og energi. Også, noen mennesker er langt mer påvirket av koffein stimulering av nervesystemet. Hvis du ikke vanligvis får en "koffein buzz", kan du heller ikke få mye metabolisk boosting fordel heller.
Øvelse Boost og kaffe
Kaffe, eller annen koffeinkilde, har fordeler for trening, spesielt utholdenhetssporter. Hvis kaffe gir deg energi til å gjøre en spesielt intens trening, vil du brenne flere kalorier. Koffein hjelper deg faktisk å bruke fett for drivstoff, samt lagret glykogen fra karbohydrater. Som et resultat, har du glykogen butikker tilgjengelig i lengre perioder, forlenger din utholdenhet.
Koffein kan også gjøre treningsfeltet enklere. Du kan vurdere en treningsøkt som følelsen mindre vanskelig når du har hatt en kopp kaffe enn du ville hvis du hadde savnet din morgen Joe.
