Merlot druen er myk og rund, som reflekterer plomme og kirsebær smaker. Den vokser mest i Bordeaux-regionen i Frankrike, selv om en eksplosjon i popularitet har gjort den til en favoritt av vingårder i California, Australia, Sør-Amerika, Italia og andre områder.
Karbohydratinnhold
Det er 122 kalorier i en 5-fluid oz. servering av Merlot-vin, med opptil 12 prosent av de kaloriene som kommer fra karbohydrater. Det betyr at ca 13,7 karbohydratkalorier per porsjon, eller 4 gram karbohydrat.
Low-Carb Viner
For å bli vurdert som lav-carb, en 5-fluid oz. glass vin må inneholde mindre enn 7 g karbohydrat, i henhold til U.S. Tax and Trade Bureau for alkohol og tobakk. Dette betegner mange viner, rød og hvit, som lav-karbon. U.S. Department of Agriculture krever ikke at vinprodusenter skal oppgi karbohydratinformasjon på deres etiketter.
Redusert karbohydrat
Når vin har en karbohydratverdi som bare er litt høyere enn 7 g, tillater den amerikanske regjeringen bruken av begrepene "lavere carb" og "redusert karb" for å beskrive disse varianter.
Low-Carb Merlot
For personer som er spesielt opptatt av karbohydratinnholdet i Merlot, tilbyr merket One.9 Merlot 1,9 karbohydrater per 5-fluid oz. glass. Den er tilgjengelig gjennom de fleste vinforhandlere.
Hvit Merlot
Hvit Merlot er en annen type vin laget av Merlot druer. Fordi druesaften er i kontakt med drueskinnene i kortere tid enn tradisjonell Merlot, har den en mye lettere farge og færre karbohydrater. Karbohydratinnholdet i noen varianter av hvitt Merlot kan være så lavt som 3 g.
