Campbell's suppe kan smake godt servert med kjeks, men det har lenge vært et hemmelig våpen for å lage kremete bakte fjærferetter som kalkunvinger. De to vanligste suppene du kan prøve er krem av kylling og krem med soppsuppe. Suppen bobler langsomt mens du baker, meldingssmak med kalkunvingene sammen med et snev av kjøttkraft eller soppfarge, avhengig av hvilken type suppe du bruker. Dette er en av de rettene som tar lite forberedelse og kommer ut perfekt hver gang.
Trinn 1
Linj kalkunvingene i en bakervarer, og krydder dem etter ønske. Suppen går langt i retning av å smake kalkunvingene, men du kan i hvert fall krysse dem med grunnleggende salt og pepper. Masser salt og pepper inn i vingene, rett vinkeltrådene litt for å sikre at krydderene blir fordelt i foldene.
Steg 2
Scoop suppen i en stor mikseskål. En enkelt liten kan suppe er mer enn nok til en 8- til 9-tommers firkantet bakepotte, men en større panne med vinger kan kreve to bokser med suppe. Det må være nok suppe for fullt å dekke hver vinge.
Trinn 3
Rør melk og krydder som salt og pepper inn i suppe, ved å bruke akkurat nok melk for å gjøre suppen jevn og lett å spre. Campbell's kremete supper er ofte tykke og kongealed i boksen. Suppe instruksjonene ofte foreslår å blande en kan med melk for hver suppe, men du trenger ikke mer enn ca 1/4 kopp å lage kalkun vinger.
Trinn 4
Hell suppens blanding over vingene, og spred den med en spatel slik at den jevnt dekker hver vinge. Trekk ut vingen litt, slik at du kan skyve suppen inn i brettene.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, og sett stativet til midtposisjon. Dekk kalkunvingene med aluminiumsfolie for å fange dampen inne, slik at det kan hjelpe til med å lage mat vingene.
Trinn 6
Bake kalkunvingene i ca 2 timer eller til de når en indre temperatur på 165 F. Sett et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av kalkunvingene uten å slå på beinet. Sjekk noen forskjellige kalkunvinger på forskjellige punkter i hele pannen.
Trinn 7
Fjern kalkunvingene med tang for å holde dem intakt. Kjøttet vil være ømt, og kan lett glide av beinet hvis du velger vingene opp med en gaffel. Skru litt av suppens blanding over vingene hvis du vil bruke den som en kremaktig saus.
Ting du trenger
- Kakeform
- Salt pepper
- Miksebolle
- Melk
- Skje
- Stekespade
- Aluminiumsfolie
- Kjøtttermometer
- Tenger
- Serveringsplate
Tips
- Kalkunvingene kan overlappe i pannen, men sørg for å løfte hver vinge mens du legger til suppen slik at de er dekket godt. Du kan også ordne vingene i lag ovenpå hverandre. Legg ett lag med vinger i bunnen av bakervarmen, fordel halvparten av suppens blanding over vingene. Legg til et andre lag med vinge toppet med den resterende suppeblandingen. Mens kalkunvinger ofte blir spist med hendene, kan denne parabolen bli best spist med en gaffel fordi suppen gjør det litt rotete.
