I henhold til Dictionary.com er hash browns "sprø stekte poteter laget av dicing, chopping eller mashing kokte poteter og browning dem i varmt fett eller olje." Hash browns er ikke bare en frokostmat. De er en velsmakende oppvask som kan gå med noe måltid. Tradisjonelt, ish browns er laget av shredded eller cubed poteter. Du kan imidlertid også lage dem fra venstre potetmos. Å lage hash browns er moderat enkelt og tar liten tid.
Trinn 1
Smør egget grundig. Legg til Ms Dash krydder, salt og pepper. Brett i potetmos. Sette til side.
Steg 2
Forvarme skillet ved å lage mat 1 ss. olivenolje i ca 1 minutt. Glaze løkene, kok til de er gjennomsiktige, noe som tar omtrent 2 minutter. Bland de glaserte løkene i egg / potetblandingen.
Trinn 3
Varm gjenværende olivenolje i pannen i ca. 1 minutt. Slipp ca 4 ss. av blandingen i den varme pannen, danner sirkler rundt 1 tommer tykk.
Trinn 4
Kok ca 2 minutter til brun på bunnen. Flip. Kok ca 1 minutt på den andre siden. Disse er best når de danner en sprø skorpe på begge sider. Serveres varm. Om ønskelig, server med varm saus. Epicurious.com foreslår andre variasjoner, inkludert å legge til grønne chili, bland kyllingsuppe i smeten eller topping med cheddar og jackost.
Ting du trenger
- 2 kopper potetmos
- 1 egg
- 1 løk
- 3 ss. oliven olje
- Salt
- Pepper
- Fru Dash krydder
- Varm saus (valgfritt)
Tips
- Du kan bruke instant eller potetmos, kald eller varm.
