Du trenger ikke å undertrykke din kjærlighet til epler når du bestemmer deg for å prøve en lav-carb diett. Avhengig av planen du velger, vil du trolig unngå all frukt i minst de første ukene av programmet. Deretter må du være oppmerksom på antall karbohydrater i forskjellige typer epler, slik at du holder deg innenfor din kosttilskudd av karbohydrater.
Hvordan lav-karb dietter jobber
The National Academies of Science anbefaler at voksne får 45 til 65 prosent av deres kalorier fra karbohydrater, som utgjør 225 til 325 gram på en daglig 2.000-kalori diett. NAS setter også 130 gram som "tilstrekkelig inntak", eller minimumsbeløpet du bør ha hver dag for god helse. Hvis du ikke følger et sett diett, kvalifiserer en rekkevidde på mellom 50 og 150 gram karbohydrat om dagen som "lavkarbid", ifølge en gjennomgang i American Journal of Clinical Nutrition i 2007.
Enten du gjør det selv eller er etablert, krever et lavkarbo diett å telle gram. På Atkins 20-dietten forbruker du ikke mer enn 20 gram netto karbohydrater på en dag i induksjonsperioden, som kan vare to eller flere uker. I Atkins 40, en mindre restriktiv plan, begrenser du deg selv til 40 gram om dagen. Du beregner "netto" karbohydrater ved å subtrahere gramet av fiber og sukkeralkoholer i en mat fra sitt totale antall karbgrammer.
Når du bare spiser 20 eller 40 gram karbohydrater om dagen, passer bare visse typer produkter - primært ikke-stivelsesholdige grønnsaker - regningen. Frukt, som er høyere i karbohydrater, kommer inn i spill etter at du har mistet noen innledende vekt og kan tillate deg en høyere daglig netto karbo-telling.
Frukt i en Low Carb Diet
De fleste lavkarbo dietter begrenser fruktforbruket i den første perioden av tilpasning til kostholdet. Atkins 20 diett lar deg begynne å legge frukt i fase to, som begynner når du er 15 pund fra målvekten din - en periode som kan vare i to eller flere uker. Men fruktene du legger til er melon, bær og kirsebær, som er de laveste i nettokarber. Når du er 10 pund fra ditt vekttapsmål, skifter du inn i fase tre av Atkins, hvor du kan spise hvilken som helst frukt du liker så lenge du holder deg innenfor området fra 50 til 80 gram netto karbohydrater om dagen.
På Atkins 40 kan du spise noen frukt fra den første dagen av dietten. South Beach, et annet populært low-carb diett, lar deg spise all frukt etter at du har fullført de to første ukene av planen.
Karbohydrater i epler
Antall gram netto karbohydrater i et lite eple varierer litt med typen du velger. Gule og grønne epler som Golden Delicious og Granny Smith kan være dine beste spill, med henholdsvis 15 og 16 gram netto karbohydrater. Gala og røde deilige epler kommer inn på ca 18 gram nettokarber, mens Fuji er i høyden, med 21 gram. Legg huden på eplet for å øke fiberinnholdet. Også, å spise eplene i form av applesauce gjør dem høyt karbohydrater; en kopp usøtet epleauce inneholder 25 gram netto karbohydrater. Tørket epler har 34 gram netto karbohydrater i en kopp.
Spise epler på en Low Carb Diet
Unngå epler for kostholdets lengde - eller for livet, hvis du bestemmer deg for å lage lavkarbohydrater permanent - kanskje ikke mulig for deg, spesielt hvis du elsker smaken og crunchen. Fratage deg selv kan komme tilbake og føre til å spore dine mål. I stedet venter du til minst 50 gram netto karbohydrater en dag før du begynner å legge epler inn i diett. Kontroller din nettokarbeider og øk et eples matthet ved å nyte en halv frukt med spiseskje med mandelsmør eller kremost; enten legger bare 1 gram nettokarber til snacken din, mens du også tilbyr fett, og i tilfelle av mandelsmør, litt protein.
