Et høyt sukkerinntak er en grunn til bekymring fordi det er knyttet til en rekke helseproblemer. For å unngå sukker når du spiser godteri, velger mange mennesker sukkerfrie alternativer. For å lage sukkerfri godteri søtt, er det to klasser søtningsmidler som vanligvis brukes; sukkeralkoholer og kunstige søtningsmidler. For det meste har disse søtningsmidlene vist seg å være en trygg måte å redusere sukkerinntaket på.
Sukker Alkohol Pros
Sukkeralkoholer finnes ofte i candies. Fotokreditt: Grigory Stepanov / iStock / Getty Images Sukkeralkoholer finnes ofte i candies, så vel som andre matvarer som iskrem, kaker og puddinger. Siden sukkeralkoholer ikke egentlig er sukker, vil varer som inneholder sukkeralkoholer ofte annonsere "sukkerfri" eller "ikke tilsatt sukker". American Diabetes Association konstaterer at sukkeralkoholer er kalorier med lavt kaloriinnhold som påvirker blodsukkeret mindre enn andre karbohydrater, noe som kan gjøre dem nyttige som vekttap hjelpemiddel.
Sukker Alkoholer Cons
Sukkeralkoholer kan forårsake opprørt mage. Fotokreditt: lofilolo / iStock / Getty Images Det er en stor og godt dokumentert ulempe for disse sukkeralkoholene; de kan forårsake opprørt mage og avføringsmiddel i noen mennesker. Senter for vitenskap i offentlig interesse bemerker at det kreves en FDA-advarsel på produkter som kan føre til at forbrukere inntar 50 gram sorbitol eller 20 gram mannitol - to typer sukkeralkoholer. Organisasjonen bemerker at høye mengder sukkeralkohol som beveges uabsorbert gjennom tarmene, kan forårsake gass, oppblåsthet og diaré.
Fordeler for kunstig søtningsmiddel
Kunstige søtningsmidler inneholder intens sødestyrke. Fotokreditt: mgturner / iStock / Getty Images Kunstige søtningsmidler er null kalori søtningsmidler som inneholder en intens sødemakt som vanligvis er minst 100 ganger større enn sukker. Som sukkeralkoholer brukes disse søtningsmidlene i candies, så vel som andre søte matvarer, som frosne desserter, diettdrikker, bakevarer og tyggegummi.
Artificial Sweeteners Ulemper
Kunstige søtningsmidler kan være knyttet til kreft. Fotokreditt: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Det har vært noen sikkerhetsproblemer knyttet til kunstige søtningsmidler. Senter for vitenskap i offentlig interesse bemerker at noen kunstige søtningsmidler kanskje ikke er helt trygge, selv om risikoen er liten. National Cancer Institute konstaterer at selv om det har vært dyrstudier som har funnet en mulig sammenheng mellom noen kunstige søtningsmidler og visse typer kreft, har FDA vurdert evidensene og funnet ingen bevis på at noen kunstige søtningsmidler er forbundet med kreft hos mennesker.
Stevia
Stevia er et sunt nullkalsjonssøtningsmiddel. Fotokreditt: schmaelterphoto / iStock / Getty Images Stevia er en sukker erstatning som ikke faller under kategorien sukkeralkoholer eller kunstige søtningsmidler. Stevia er et sterkt renset stoff avledet fra stevia planten, med en intens sødestyrke. Senter for vitenskap i offentlig interesse bemerker at stevia kanskje ikke er trygt, men det er mangel på forskning på søtningsmidlet. FDA anerkjenner imidlertid stevia som trygt, så lenge det forbrukes i anbefalte mengder.
