Selv om litt fett i kostholdet ditt er bra, kan for mye mettet fett føre til helseproblemer. Hvis du leter etter måter å kutte ned på fett i kostholdet ditt, bør du vurdere å erstatte vanlig yoghurt for fett i bakingen. Ifølge University of Wyoming, erstatter fett med yoghurt fungerer spesielt godt i bakervarer for kaker, muffins, brownies og kaker. Erstatt vanlig, fettfri eller fettfattig yoghurt når din favorittbakepakke krever olje, forkorting, smør, melk og til og med rømme.
Trinn 1
Erstatt surkrem i oppskriftene med like mange yoghurt. For eksempel, hvis oppskriften din krever 1 kopp rømme, erstatt 1 kopp yoghurt.
Steg 2
Kutt mengden smør i bakeoppskrifter med halvparten. Erstatt den andre halvdelen med? kopp yoghurt for hver kopp smør kreves i oppskriften. Hvis oppskriften din krever 1 kopp smør, legg til? kopp smør og? kopp yoghurt.
Trinn 3
Bytt yoghurt når bakeprøven krever olje eller forkorting. Kutt den foreslåtte oljen eller kortere halvparten. Legg til ? kopp yoghurt for hver kopp olje eller forkortelse som du fjerner fra oppskriften.
Trinn 4
Reduser mengden melk i oppskriftene dine og erstatt den med yoghurt. Erstatning ? av den ønskede væsken med yoghurt. For eksempel hvis oppskriften krever 4 kopper melk, bytt 1 kopp med yoghurt.
Tips
- Applesauce, bananer, gresskar og pommes frites er også vanlig brukte fett erstatter i oppskrifter.
advarsler
- Tørk væsken fra toppen av yoghurten før du legger den til oppskriftene dine. Dette sikrer at du ikke legger for mye væske til dine bakte produkter. Å droppe yoghurt i en sil før du legger den til oppskrifter, kan hjelpe deg.
