Ett hundre prosent gulrotjuice har mer næringsverdi enn brus, som får de fleste av sine kalorier fra tilsatt sukker. Problemet med frukt og grønnsaksjuice er imidlertid at de legger til flytende kalorier til kostholdet ditt - og dette kan resultere i vektøkning. Harvard School of Public Health anbefaler å begrense din juiceinntak til 4 oz. en dag.
Gulrotjuice v. Andre drikker
Det er lett å gjøre et argument for helsemessige fordeler av gulrotjuice og andre grønnsaks- og fruktjuicer. Harvard plasserer juice under samme kategori av kalori-men-næringsrike drikker som melk, sportsdrikker og vitaminvann. Men gulrotjuice og de andre nevnte drikkene har også kalorier - og når det gjelder gulrotjuice, har denne drinken langt mer kalorier enn selve grønnsaken. En 1/2 kopp servering av rå gulrøtter har bare 25 kalorier og gir deg 150 prosent av din daglige verdi for vitamin A. En en-kopps servering med gulrotjuice har nesten 100 kalorier.
Gulrot Juice Nutrition
En 12-oz. kan med vanlig cola har rundt 150 kalorier, hvorav de fleste kommer fra tilsatt sukker. Ellers bidrar ikke karbonholdige brus til et næringsrikt kosthold. Basert på en 2000-kalori diett, den samme 12 oz. av gulrotjuice gir deg mer enn 700 prosent av din daglige verdi, eller DV, for vitamin A; 50 prosent av DV for vitamin C; 40 prosent av DV-en for vitamin B-6; og 20 prosent av DV for tiamin. Imidlertid har dette glasset gulrotjuice 140 kalorier - nesten like mye som den gjennomsnittlige brusen. Likevel hevder noen forutsetninger for "juice" at drikking av frukt og grønnsaksjuice vil gjøre at du går ned i vekt. MayoClinic.org indikerer at hjemmelaget juice kan være ekstremt høyt i kalorier, spesielt de som er laget av frukt og grønnsaker med mye naturlig forekommende sukker. Gulrøtter er høye i naturlig sukker, kommer i sekundet til rødbeter.
Juice Myter
MayoClinic.org disponerer noen av de påstandene du kanskje har hørt om fersk juice. Næringsstoffene fra juice absorberes ikke av kroppen din bedre enn de er hvis du spiste hele frukt eller grønnsaker. Hele produkter inneholder fiber, som du trenger for god fordøyelsessykdom. Heller ikke gulrotjuice og andre juice fjerner "giftstoffer" fra lever og nyrer. Elektrisk juicing maskiner kan koste godt inn i hundrevis av dollar; Å lage juice hjemme er ikke nødvendigvis billigere enn å kjøpe hele frukt og grønnsaker. Velg rå eller kokte gulrøtter over gulrotjuice.
Drikkeanbefalinger
En 4-oz. glass gulrotjuice har bare 45 kalorier - og gir fortsatt mer enn 200 prosent av din DV for vitamin A, hvis du spiser en 2000-kalori diett. Ifølge kostholdsretningslinjer for amerikanere, 2010, fyller voksne 19 år og eldre 400 kalorier i gjennomsnitt fra drikkene de drikker. Hver kalori teller når du prøver å gå ned i vekt eller opprettholde din nåværende vekt. Harvard School of Public Health anbefaler at du får mindre enn 10 prosent av dine daglige kalorier fra juice, alkoholholdige drikker, mager melk og usøtet te og kaffe. Imidlertid skal minst 50 prosent av væskeinntaket ditt komme fra vanlig vann.
