Frukt og grønnsaker er sunne og enkle å forberede, noe som gjør dem gode tilskudd til barnets lunsjboks hver dag. Iowa State Department of Education sier at barn også kan spise frosset eller tørket frukt, hermetisert frukt i naturlig juice og 100 prosent juice som gode erstatninger for ferske råvarer, men prøv å kjøpe sesongens frukt og grønnsaker når det er mulig. Du kan også invitere barnet ditt til å delta når du handler, oppfordrer ham til å velge en rekke fargerike frukter og grønnsaker som passer til regnbuens farger.
epler
Hele epler gjør det bra i barnas lunsjer, selv når de blir jostled rundt før lunsjtid. En måte å lokke barn på å spise frukt er å pakke en kopp usøtet eller vanilje yoghurt som en sunn dukkert for friske epleskiver.
bær
Jordbær, blåbær og bringebær er en populær fingermat med mange barn. Kjøp og server bær som er i sesong, eller se etter frosne, usøte bær for å legge til en hjemmelaget fruktkopp eller å blande med vanlig yoghurt.
bananer
Bananer kan sendes til skolen enten hel, på smørbrød eller i fruktsalater. Spreng litt sitronsaft på skiver med banan slik at de ikke blir brune.
Melon
Kut melon i stykker eller kuber, eller bruk barnet ditt med en melonballer til å skru opp runde baller med honningdew, cantaloupe eller vannmelon. Bland fersk melon med blåbær og strimlet kokosnøtt for å lage fargerik fruktsalat for å inkludere i en lunsjkasse.
mandariner
De fleste barn elsker Satsuma mandariner i sine lunsjer fordi de er frøfrie og enkle å skrelle. Deres naturlige søthet appellerer også til barnets søte tann uten å legge til store mengder sukker til lunsj. Texas A & M University professor Julian W. Sauls sier deilig satsumas er tilgjengelige fra oktober til desember.
Gulrøtter og selleri
Barn nyter dipping gulrot og selleri pinner inn i hummus eller en fettfattig ranch dressing. Du kan også legge ristede gulrøtter til barnets lunsjpakker, smørbrød eller spred peanøt eller mandelsmør på selleri-stilker for en proteinrik grønnsaksmaks.
Paprika
Kutting av grønnsaker som paprika i forskjellige former kan gjøre spise veggies morsommere for små barn, ifølge Massachusetts Fruit & Vegetable Nutrition Council.
Ta med barn i forberedelsen av skole lunsjbokser ved å be dem fylle en beholder med en fargerik blanding av røde, grønne og gule paprika striper eller biter. Send langs litt hummus, en protein og fiberrik dukkert du kan enten kjøpe eller lage hjemme med garbanzo bønner som hovedbestanddel.
Brokkoli
Vitaminer, fiber, mineraler og antioksidanter i brokkoli gir viktige næringsstoffer og kan bidra til å øke barnets immunitet. Barn foretrekker ofte brokkoli hvis det blancheres ved å koke eller dampe i noen minutter og deretter stupe i isvann for å stoppe matlagingen. Når du legger det i barnets lunsjboks, vil blanchert brokkoli bli grønn og nybiter.
