Et eple om dagen kan ikke nødvendigvis holde legen borte, men det kan hjelpe deg med å administrere gikt symptomer - forutsatt at du spiser frukten i moderasjon. Gikt får leddene til å bli hovne og smertefulle på grunn av en opphopning av urinsyre. Uronsyre produseres av kroppen din når du forbruker matvarer som inneholder purinforbindelser. For mange høypurin matvarer fører til overskytende urinsyre, noe som resulterer i utvikling av gikt eller en økning i alvorlighetsgraden av gikt symptomer. Epler inneholder forbindelser som kan hjelpe til med å behandle gikt - så vel som andre som kan forverre tilstanden.
Purininnhold
Alle typer epler anses lav i puriner. Lavpurine-produkter inneholder mindre enn 50 milligram puriner i hver 100 gram mat. I gjennomsnitt har et eple bare 14 milligrams purinforbindelser per 100 gram, noe som betyr at et stort 223 gram eple inneholder ca 31 milligram puriner. Applesauce, eplejuice og tørkede epler er også lave i puriner og tillatt på en gikt diett. Andre akseptable lavpurinholdige matvarer inkluderer de fleste grønnsaker, lav- eller ikke-fett meieriprodukter, ris, brød, pasta og alle frukter.
Innhold av vitamin C
En diett med høyt inntak av C-vitamin ser ut til å redusere urinsyre nivåer og kan bidra til å forebygge og behandle gikt, ifølge en "Arthritis and Revmatism" -studie publisert i 2005. Menn skal ha 90 milligram C-vitamin hver dag, mens kvinner trenger ca 75 milligram. Ett stort eple inneholder 10,3 milligram C-vitamin, eller mer enn 11 prosent av en manns krav og nesten 14 prosent av en kvinnes. Inkludert epler i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å nå den anbefalte daglige kvoten. Men fordi 2005-studien evaluerte tilskudd med 500 milligram C-vitamin per dag, kan kosthold alene ikke gi tilstrekkelige nivåer av næringsstoffet for å være gunstig for gikt.
Anbefalt inntak
Hvis du har gikt, har du som mål å konsumere to til fire porsjoner frukt hver dag, rådgiver Universitetet i Pittsburgh Medical Center. En middels stor hel eple, 1 kopp skiver eller hakkede epler, 1 kopp eplejuice og 1/2 kopp tørkede epler regner alle som en enkeltfrukt som serverer. Unngå epleprodukter med tilsatt sukker, slik som søtet applesauce, og velg bare 100 prosent fruktjuice. Fordi fruktjuice er høy i sukker og lite fiber, drikker mindre og spiser hele epler med huden intakt oftere.
Effekt av fruktos
Epler inneholder en stor konsentrasjon av det naturlig forekommende sukker fruktose. En studie publisert i "British Medical Journal" i 2008 viste at et høyt inntak av fruktose - inkludert fruktose fra frukt som epler - var knyttet til en større risiko for gikt hos menn. Dette kan oppstå fordi fruktose øker urinsyre nivåer. Spør legen din hvor ofte hun anbefaler at du spiser fruktoserike frukter som epler, druer, vannmelon og fersken mens du administrerer gikt.
