Glemmet fra frøene til hampefabrikken er hampolje en type vegetabilsk olje som du kan bruke til matlaging og tilberedning av mat. Det er en ikke-medisinsk form av hampplanten, i motsetning til marihuana, som også er fra hampplanten. Oljen er lav i mettet fett og leverer visse næringsstoffer. Det kan også ha helsemessige fordeler, noe som gjør det verdt å legge til din sunne spiseplan.
Fettinnhold
En spiseskje hampolje inneholder 14 gram fett, hvorav kun 1 gram er mettet. Dette lave mettet fettinnhold er en primær fordel ved bruk av hampolje i stedet for animalske fettstoffer som smult og smør. Å holde forbruket av mettet fett til mindre enn 7 prosent av ditt totale kaloriinntak er en måte å redusere risikoen for høyt kolesterol og hjertesykdom, noterer American Heart Association. Hampolje inneholder også fettsyrer som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge en 2014-artikkel publisert i "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Næringsstoffer i hampolje
Hampolje inneholder alle essensielle aminosyrer, ifølge en 2000 artikkel publisert i "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods." Essensielle aminosyrer hjelper til med å opprettholde proteinene i kroppen din, noe som kan forhindre muskel tap. Hampolje leverer små mengder vitaminer og mineraler, inkludert kalsium, kalium, magnesium, kobber, folat og vitaminer B-6 og E.
Potensielle helsemessige fordeler
Fettsyrene i hampolje gir visse helsemessige fordeler. Oljen inneholder for eksempel sitosterol, som kan bidra til å senke kolesterolet. Den inneholder også tokoferoler, som har antioksidantegenskaper for å forhindre at cellene dine blir skadet, og anticancermidler, ifølge "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods." Hampolje inneholder også et 3 til 1 forhold av omega-3 fettsyrer til omega-6 fettsyrer, som kan bidra til å redusere risikoen for kreft, betennelse og blodpropper, "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods" rapporter . Fettsyrer fremmer også normal hjernefunksjon.
Hemp Olje i kostholdet ditt
Oljen har en nøtaktig smak som vil forbedre mange oppskrifter. Bruk den i de fleste matvarer eller oppskrifter som du normalt bruker olivenolje til. Hampolje mister imidlertid kvalitet og smak hvis den er oppvarmet til temperaturer over 160 grader Fahrenheit, så det er ikke hensiktsmessig å steke mat, noterer boken "Hamp: Industrial Production and Uses." Bruk hampolje til saut? grønnsaker eller å lage hjemmelagde salat dressinger. Se etter hampolje på helsekostbutikker, og noen store supermarkeder kan også bære hampolje.
