Epler er en rimelig og allsidig stift i gjennomsnittlig amerikansk diett. Finnes i en rekke varianter som varierer i tekstur og søthet, kan epler legge til smaker til supper, salater eller bakevarer, eller gi en enkel og rask matbit til konsum på farten. Ved å undersøke eplene dine - etter lukt og syn og følelse - for tegn på skade eller ødeleggelse før du spiser dem, vil du unngå å bite i et rotet eple.
Sjekk emballasjen
Når du handler for epler i matbutikken, kan du foreta en første kvalitetskontroll av pakken som kan hjelpe deg med å unngå en pose med dårlige epler. Se etter en pakkedato eller en "best før" dato på pakken eller poseklippet, og velg pakker med epler med dager eller uker før utløpsdatoen, hvis det er mulig. Se inn i pakken for åpenbare tegn på ødeleggelse.
Sjekk individuelle epler
Vask eplet i kaldt vann, kontroller overflaten for brune flekker, innrykk eller myke flekker som kan indikere et skadet eller rottende eple. Klem forsiktig eplet for innsikt i tilstanden hans - et hardt eple kan føles tørt i stedet for saftigt, mens et mykt eple kan være overdrevet eller rotete. Rotting epler har også en distinkt lukt - hvis eplet lukter eddik, har det sannsynligvis gått dårlig.
Håndtering Overripe eller skadede epler
I noen tilfeller er ufullkomne epler fortsatt trygge for forbruk. Indrykk og små blåmerker på og under huden på eplet er ikke generelt skadelige, og du kan bare kutte bort det skadede området og konsumere resten. Rotting epler, med brune skader eller grøtaktig flekker i hele, bør imidlertid kastes. Kutt ned spoilage av friske epler ved å lagre dem i kjøleskapet i stedet for ved romtemperatur, anbefaler "Vegetarian Times".
Unngå enkelt spylte epler
Noen varianter av eple viser seg å være mer utsatt for ødeleggelse enn andre, og øker risikoen for å kaste bort frukten. Royal Empire-epler, som iblant kalles rett og slett Empire epler, har en spesielt lang holdbarhet, ifølge Colorado State University, så velg disse eplene for å kutte ned på ødeleggelsen. Red Delicious, Fuji, Winesap, Roma, Granny Smith og Mutsu epler har også relativt lange hylleviler, rapporterer Purdue University.
