Fra enchiladas til salater er kokt kylling en hendig å ha på hånden. Det trekkes fra hverandre lett når det er kokt til ømt fullkommenhet. Koking krever ikke andre ingredienser, for eksempel olje eller smør, som du trenger for steking eller sauteing, så det er en sunn alternativ matlagingsmetode for kylling. Hvis middagen krever krosset kylling eller du ikke vil ha unødvendig fett, er kokende, utbenet kylling en enkel prosess som gir deg øm og kylling til neste måltid.
Trinn 1
Hell nok vann i en gryte for å helt dekke mengden kylling du planlegger å koke.
Steg 2
Plasser potten på komfyren og la vannet koka.
Trinn 3
Legg kyllingen i potten. Vannet vil slutte å koke da temperaturen på kyllingen senker temperaturen.
Trinn 4
La vannet gå tilbake til koking før det reduseres til middels slik at kyllingen kan smelte.
Trinn 5
La kyllingen simre i 30 til 45 minutter.
Trinn 6
Sjekk kyllingen ved å ta den ut av gryten og kutte inn i den. Kyllingen er ferdig når juicen løper klar, det er ingen rosa ved å kutte inn i den, og den indre temperaturen er 160 grader Fahrenheit per et kalibrert termometer.
Ting du trenger
- Gryte
- Termometer
Tips
- Kok kyllingbitene hele eller kutt dem i små stykker. Jo mindre stykkene, desto mindre tid vil være nødvendig for å koke det. Hold kokt kylling i en lufttett beholder i kjøleskapet i tre til fire dager eller i fryseren i opptil fire måneder i en frysepose eller lufttett beholder. Kyllingen skal avkjøles i kjøleskapet i minst 15 minutter før frysing.
advarsler
- Pass på at kyllingen er tint riktig før du kokker. Ikke kok frossen kylling. Ikke la kyllingen avkjøles ved romtemperatur fordi dette vil føre til en usikker opphopning av bakterier.
