Tranebærfrukten tilhører Ericaceae-plantefamilien, som består av over 1300 forskjellige plantearter. Tranebær har blitt brukt til medisinske og kostholdskilder i århundrer, og den første kommersielle tranebærgården ble etablert i 1816 av Henry Hall i Massachusetts. Tranebærsaft er et populært medium for å konsumere denne frukten, og mens markedet tilbyr et utvalg av tranebærsaft merker, er det beste merket en som bruker frisk frukt og små tilsetningsstoffer.
Næringsverdi
Usøtet tranebærjuice inneholder en rekke mineraler, vitaminer og fettsyrer. USDA næringsmiddeldatabasen sier tranebærjuice har en konsentrasjon på ni mineraler, som inkluderer kalsium, magnesium, kalium, selen, sink og fosfor. Tranebærsaft inneholder også 15 vitaminer, som inkluderer vitamin C, tiamin, niacin, vitamin B6, B12 og vitamin A. Andre bestanddeler i tranebærsaft inkluderer protein, karbohydrater, fiber og naturlige sukkerarter. Cranberry Institute citerer informasjon fra en studie publisert i november 2001 utgaven av "Journal of Agriculture and Food Chemistry" der forskere funnet tranebær inneholder mer aktive antioxidanter enn 19 andre fruktkilder.
pasteurisering
Pasteurisering er prosessen med å oppvarme en væske til høye temperaturer for å drepe bakterier og diverse patogener som kan utgjøre en alvorlig helserisiko for forbrukerne. Mens naturlige helseforstandere argumenterer pasteurisering kan også drepe viktige næringsstoffer og forbindelser, er den beste tranebærjuice en som har gjennomgått en pasteuriseringsprosess. Det er uvanlig at en ikke-pasteurisert juice blir solgt i USA, da mer enn 98 prosent juice er pasteurisert eller varmebehandlet. Gå gjennom etiketten til et juice merke for å sikre at den har gjennomgått en pasteuriseringsprosess.
Cranberry Juice Cocktail
Tranebær juice cocktail er en blanding av tranebær og andre fruktjuicer samt sukker eller kunstige søtstoffer. Mens tranebærjuice cocktail er ofte søtere enn ren tranebærjuice, inneholder denne typen drikke bare 26 til 33 prosent ren tranebærjuice, ifølge MedlinePlus. På grunn av tilsatt sukker og mangel på tranebærjuice, kan det hende at cocktailer ikke er ideelle for de som ønsker å forbedre helsen sin.
Tranebær helsemessige fordeler
Tranebærjuice har blitt benyttet for et bredt spekter av helseproblemer, men moderne medisin er ubestemt på mange av sine foreslåtte helsemessige fordeler. En av de mest anerkjente medisinske bruken av tranebærjuice er for urinveisinfeksjoner. Første undersøkelse viser at denne drikken kan bidra til å forhindre utilsiktede utbrudd hos eldre eller gravide kvinner; Imidlertid er det nødvendig med ytterligere forskning for å bestemme sin sanne verdi mot behandling og forebygging av UTIer. Proponenter av tranebærjuice hevder at det kan hjelpe med godartet prostatahyperplasi, kreft, kronisk utmattelsessyndrom, hudhelbredelse og pleurisy; Det er imidlertid ikke tilstrekkelig bevis for å støtte disse påstandene.
