Filippinsk mat er blant de mest smakfulle og unike i verden. Men å finne sunn mat på Filippinene kan være en utfordring. Mange tradisjonelle filippinske retter som stekte plantains er rik på kostholdsfett. Spise på sunn mat på Filippinene kan hjelpe deg med å bevege deg mot dine helsemål og nyte de rike smaker av lokal mat.
Pakbet
Pakbet er en filippinsk vegetabilsk tallerken som brister med smak og en krydret aroma. Parabolen inneholder vanligvis løk, aubergine, tomater, bitter melon og okra. Grønnsaker er en naturlig, fettfattig kilde til essensielle mineraler, vitaminer og kostfiber. Ifølge MyPyramid.gov, kan forbruker grønnsaker som en del av et hjerte sunt kosthold bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, visse kreftformer, nyrestein og osteoporose.
Ginataang
Ginataang er en tradisjonell filippinsk stew som inneholder sjømat som reker og fisk. Sjømat er rik på omega-3 fettsyrer. Regelmessig konsumere omega-3 fett kan bidra til å redusere betennelse, redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og forbedre diabeteskontrollen, rapporterer University of Maryland Medical Center. Men hvis du tar blodtynnende medisiner, snakk med legen din før du legger betydelige mengder av omega-3 fett i kostholdet ditt.
Stekt Citrongress Kylling
Du kan ikke hjelpe, men lukter den vekkende aromaen av sitrongresskylling når du går ned i gatene i Manila om natten. Kylling er betydelig lavere totalt og mettet fett enn svinekjøtt eller biff - noe som gjør det til et ideelt valg for de som er hjertesunnende. Ifølge et reagensrør studie publisert i februar 2008 "Brazilian Journal of Infectious Diseases," sitrongress bekjemper veksten av soppen Candida - en vanlig årsak til hudinfeksjoner. Imidlertid har ingen menneskelige studier gjentatt disse resultatene.
Tortang Talong
Tortang Talong er en deilig filippinsk frokost og lunsjrett som inneholder egg og aubergine. Egg er en naturlig appetitt suppressant som kan hjelpe deg med å håndtere vekten, februar 2010 utgaven av "Nutrition Research" notater. I denne studien ble en gruppe menn gitt en eggbasert frokost. Forskerne fant at eggetere spiste færre kalorier i løpet av den neste 24-timers perioden sammenlignet med en gruppe som spiste en bagel til frokost.
