Voksne bør konsumere minst 4 700 mg kalium per dag, sier sentrene for sykdomskontroll og forebygging. Å spise en diett rik på kalium kan bidra til å forhindre tap av ben, nyrestein og høyt blodtrykk, ifølge USDA. Mange frukter og grønnsaker gir høye nivåer av diettkalium.
Kalium diettkilder
tunfisk og løvgrønne er rik på kaliumKalium kommer fra et stort utvalg av kostholdskilder. Grønnsaker og fruktkilder inkluderer blomstrende grønnsaker, tørket bønner og erter, gulrøtter, poteter, tørket frukt, juice og bananer, blant andre. Andre kaliumrike matvarer inkluderer yoghurt, muslinger, kveite, tunfisk, steinbit og torsk, ifølge USDA.
Hele frukter
bananer for en høy kalium snackEn middels banan inneholder 422 mg kalium, ifølge USDA. Meloner, inkludert cantaloupe - 368 mg per porsjon - og honningdew - 365 mg per porsjon - gir også relativt høye nivåer av kalium. Mange tørkede fruktformer gir litt mer kalium. Tørket fersken og stuvete svampe gir begge 398 mg per porsjon og tørkede aprikoser inneholder 378 mg per porsjon.
Fruktjuice
appelsinjuice, en annen stor kaliumkildeNoen fruktjuicer inneholder høye mengder kalium. Den høyeste, prune juice, inneholder 530 mg per tre fjerdedel kopp, ifølge USDA. Appelsinjuice inneholder 355 mg for samme serveringsstørrelse.
Stivelsesholdige grønnsaker
legg til en bakt potet for å øke kaliumNoen stivelsesholdige grønnsaker har et høyt kaliuminnhold. En bakt søtpotet inneholder 694 mg og en vanlig bakt potet gir 610 mg, ifølge USDA. Tilberedt plantain inneholder 358 mg kalium per halv kopp servering.
bønner
et stort utvalg av bønner er kaliumrikeKaliumrike plantekilder inkluderer tørkede bønner og erter. I en tilberedt servering inneholder hvite bønner 595 mg; grønne soyabønner 485 mg; lima bønner 484 mg; modne soyabønner 443 mg; linser 365 mg; nyre bønner 358 mg; og delte erter 355 mg, ifølge USDA.
Andre grønnsaker
tomatprodukter pakke en kaliumstansLeafy greens pakke en kalium punch, som gjør tomat og gulrot produkter. En halv kopp servering av kokte bete greener gir 610 mg, og en servering av spinat inneholder 419 mg, ifølge USDA. Kaliuminnholdet i tomater avhenger av preparatets stil. Tomatpasta inneholder 664 mg per fjerdedel kopp; tomatpuré inneholder 549 mg per en halv kopp servering; tomatjuice 417 mg per porsjon; og tomatsaus 405 mg per porsjon. Gulrot juice gir 517 mg per tre fjerdedel kopp servering. Vinter squash gir 448 mg per halv kopp servering.