Allsidig, betydelig og næringsrik, butternut squash er i topp fra tidlig høst til sen vinter og kan tjene som en hovedrett eller en sidefarge. En utmerket kilde til vitamin A og C, kalium og kalsium, butternut squash gir kostfiber og andre næringsstoffer med relativt få kalorier og lite fett. Velg en squash som føles tung for sin størrelse, er fri for synlig skade og har jevn, jevnt farget hud. Kok den i ovnen halvert, fortsatt i skallen, eller skrell og kutt i mindre stykker. Uansett trenger du ikke å bruke olje.
Trinn 1
Plasser en stekeovn på midtlinjen og forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Klipp squashen i halv lengde og skru opp frøene med en stor skje. Skal butternut squashen hvis du vil lage mat og servere den i stykker.
Trinn 3
Klipp peeling squash i biter av ønsket størrelse hvis du ikke briller halvdelene i skallen. Legg bitene eller halvdelene i en glassbakepanne.
Trinn 4
Legg 1/2-smør i smør i en mikrobølgeovnskål og smelte den i mikrobølgeovn. Bruk en pensel for å belegge squashen med smeltet smør.
Trinn 5
Krydre på butternutskampen etter smak, eller i henhold til instruksjonene i en valgt oppskrift. Drys på salt, sort pepper og 2 ts brunt sukker for en enkel forberedelse. Alternativt drikker det lett med honning eller lønnesirup. Du kan også støv den med kanel og muskatmos, eller med revet parmesanost.
Trinn 6
Bake Butternut-squashen i 20 til 30 minutter. Dens størrelse, nøyaktigheten av ovnens temperatur og andre faktorer påvirker tilberedningstiden. Fjern squashen fra ovnen når den begynner å karamellisere og kjøttet er ømt.
Ting du trenger
- Kniv
- Stor skje
- Glassbakefat eller bakervare
- 1/2 stakk smør
- Kokebørste
- krydder
