Vitamin B12 spiller en viktig rolle i mange kroppsfunksjoner, inkludert dannelse av røde blodlegemer, DNA-syntese, hemoglobinsyntese og protein- og fettmetabolismen. Vitamin B12 spiller også en viktig rolle i nevrologisk funksjon. Utilstrekkelig inntak eller absorpsjon av dette vitaminet kan føre til vitamin B12-mangel, en tilstand som er preget av mangel på sunne røde blodlegemer. Symptomer på B12-mangel inkluderer ømhet i munnen og tungen.
Vitamin B12-mangel
Dårlig ernæring eller utilstrekkelig inntak av vitamin B12 kan forårsake B12-mangel. Vitamin B12 matkilder inkluderer animalske produkter som kjøtt, fjærfe, fisk, muslinger, østers, egg og meieriprodukter. Fortified frokostblandinger gir også vitamin B12. Vegetarere og veganer som ikke spiser animalske produkter, kan ikke få nok vitamin B12, noe som fører til mangel. Manglende evne til å absorbere vitamin B12 kan også føre til mangel. Flere forhold kan hindre kroppens evne til å absorbere vitamin B12, inkludert atrofisk gastritt, pernistisk anemi, cøliaki og Crohns sykdom. Gastrointestinale operasjoner kan også redusere kroppens evne til å absorbere B12. Leger behandler vanligvis vitamin B12-mangel med intramuskulære injeksjoner av vitaminet for å omgå absorpsjonsproblemer. Høye orale doser av B12 kan også behandle mangler i mange tilfeller.
Tunesymptomer
Vitamin B12 mangel og andre former for anemi, inkludert jernmangel anemi, kan forårsake tungen tilstand kalt glossitt. Glossitt forårsaker tap av papiller og et utseende av glatthet på tungen. Symptomer på glossitt inkluderer tunge betennelse og ømhet og utseendet av en rosa eller rødaktig farge.
Munn Symptomer
Vitamin B12-mangel kan forårsake brennende munnsyndrom, med symptomer som tørr munn, økt tørst, sår i munnen, smakstap eller endringer, kjeft eller følelsesvansker og brennende følelser i tungen, leppene, tannkjøttet, ganen, halsen eller hele munnen. Symptomer på brennende munnsyndrom kan komme og gå intermittent og kan forverres som dagen utvikler seg. Andre ernæringsmessige mangler kan forårsake brennende munnsyndrom, inkludert mangel på sink, jern og andre B-vitaminer som folat, tiamin, riboflavin og pyridoksin. B12 mangel og folatmangel kan også forårsake canker sår, eller blekgul sår med røde ytre ringer.
Andre symptomer på B12-mangel
Tretthet, svakhet, kortpustethet, svimmelhet eller lyshår i forbindelse med lavt blodtrykk, forstoppelse, tap av appetitt, vekttap, konsentrasjonsproblemer og lys hud er også tegn på B12-mangel. Langvarig eller ubehandlet vitamin B12-mangel kan føre til alvorligere nevrologiske symptomer, inkludert tinning eller følelsesløshet i hender og føtter, vanskeligheter med å opprettholde balanse, forvirring, dårlig minne, depresjon og demens. Kontakt legen din dersom du mistenker at du har en vitamin B12-mangel.
