Hvis du noen gang har følt seg overveldet i matbutikken, er du ikke alene. Mat og helseundersøkelsen fra 2012 som ble foretatt av International Food Information Council Foundation, fant at mer enn halvparten av amerikanerne følte at det var lettere å gjøre skatt enn å finne ut hvordan man kan spise sunt. Ernæringskonsulenter - fagfolk som spesialiserer seg på å forstå forholdet mellom diett og helse - kan være i stand til å bryte gjennom forvirringen.
Faglig Formål
Ernæringsmessige konsulenter lærer hvordan mat påvirker kroppen og hvordan diett kan brukes til å forebygge sykdom og fremme en sunn, tilfredsstillende livsstil. Utøvere er i stand til å evaluere pasientens dietter, gi anbefalinger for endring og lære sine kunder å vedta nye næringsvaner. Ernæringskonsulentopplæring og sertifisering varierer fra stat til stat. En ernæringsmessig konsulent er ikke det samme som en registrert diettist eller lisensiert ernæringsfysiolog.
Kursarbeid
Kurskravene for et ernæringsmessig konsulentprogram varierer mye. For eksempel på studentene i Bauman College Holistic Nutrition and Culinary Arts, Penngrove, California, er studentene pålagt å lære næringsgrunnlag som fordøyelsess fysiologi og biokjemi før de går videre til mer spesialiserte emner, inkludert stress og endokrine interaksjoner, vektstyring og blodsukkeretegulering. Studenter ved American School of Natural Health, Clearwater, Florida, tar biomedisinske kurs, inkludert anatomi og fysiologi, og deretter flytte til en helhetlig studie av ernæring, inkludert klasser om superfoods og juicing, avgiftning og rensing og miljøgifter.
Konsulentlicensur
American Academy of Nutritional Consultants tilbyr en sertifiseringstest som gjør det mulig for konsulenter å sette inn initialene C.N.C - sertifisert ernæringskonsulent - etter navnene sine. AANC sier at formålet med sertifiseringen er å "beskytte helsen, sikkerheten og velferden til publikum ved å oppmuntre høye standarder og faglig kompetanse til personer som praktiserer i yrket av næringsrådgivning." Ernæringsmessige konsulenter må gjennomføre en rekke tester generelt og anvendt næring og i praksis ledelse å være sertifisert.
Karriere etter sertifisering
Bauman College sier at kandidater fra sitt program arbeid i sykehus, klinikk og privat praksis innstillinger sammen med akupunktører, psykiatriske fagfolk, fysioterapeuter, leger og kiropraktorer. Nyutdannede finner også arbeidsrådgivning på skoler, helsekostbutikker, spa og helseklubber. En ernæringskonsulent kan ønske å nå et bredere publikum og forfatterbøker, undervise i klasser eller gi forelesningsserier.
Begrensninger av konsulentprogrammer
Registrerte dietister er pålagt å oppnå en bachelorgrad, delta i en veiledet internship, bestå en registreringseksamen og få en lisens fra deres hjemstat. Ingen slik standardisering eksisterer innenfor næringsrådgiverprogrammer, slik at du kanskje eller ikke kan tjene en bachelorgrad og lisens. Før du går inn i et ernæringsmessig konsultprogram, spør hvor tidligere kandidater har funnet jobb, om du vil tjene en grad, om instituttet er akkreditert og om statlige forskrifter vil tillate deg å fungere som en ernæringsmessig konsulent uten tilsyn.
