Bell peppers er svært høy i vitamin C og lavt kalorier. En mellomstor pepper inneholder bare 25 kalorier og 190 prosent av den daglige verdien av vitamin C. Denne allsidige grønnsaken kan fremstilles på mange måter, inkludert bakt og broiled, og det kan også spises rå. Broiling paprika kler på utsiden, noe som gjør det lettere å fjerne huden og gir også en smakfull, stekt, litt røykaktig smak. Du kan bake paprika fylt med ris, andre grønnsaker eller kjøtt til et komplett måltid.
broiling
Trinn 1
Vask peppene grundig under rennende vann for å fjerne snavs eller rusk. Tørk dem med et rent kjøkkenhåndkle.
Steg 2
Klipp paprika i halvparten fra stammen til bunnen. Fjern frøene og stammen.
Trinn 3
Legg paprika kutt ned på en panne. Du kan brøle en pepper, eller så mange som vil passe i pannen din om gangen. Ikke overlapp pepperne.
Trinn 4
Plasser pannen under broiler med stativet plassert omtrent 6 tommer fra varmen. Hold deg nede fordi pepperen vil lage mat raskt, vanligvis i 5 til 10 minutter, avhengig av ovnen din. Dine paprika er ferdig når de er jevnt brune. Huden vil bli blæret i flekker, og du kan også ha noen små svarte områder også. Dette er normalt.
Trinn 5
Fjern pannen fra ovnen forsiktig med en stekeovn eller en pottholder. Din stekte paprika er nå klar til å bli lagt til i hvilken som helst oppskrift du vil, eller kan bli spist som den er.
bakt
Trinn 1
Vask paprika grundig under rennende vann og tørk dem med et kjøkkenhåndkle.
Steg 2
Skjær et lite stykke av enden av hver pepper slik at bunnen er flat og den vil stå opp.
Trinn 3
Skjær toppen av hver pepper og kast steng og frø. Bruk fingrene til å rense frøene fra pepper. En skje kan hjelpe til med å komme seg inn i bunnen og skrape igjen frø hvis det er nødvendig.
Trinn 4
Fyll hver pepper med ønsket blanding. Noen oppskrifter krever en blanding av ris, krydder, løk, biff, pølse og andre ingredienser. Du kan kaste paprika med mange forskjellige kombinasjoner av fyllinger basert på dine smakpreferanser. Pepper skaper en spiselig serveringsskål. Hvis du bruker kjøtt i fyllingen, er det best å tilberede det først og deretter fylle peppen, ellers risikerer du å undercooking fyllingen og overcooking pepper.
Trinn 5
Legg ferske paprika i en bakervarer. Tørk opp fatet med aluminiumsfolie og bake i 30 til 35 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
Ting du trenger
- paprika
- Kniv
- Panne
- Ønskede krydder eller fyllinger
