Det kan ha blitt oppdaget ved et uhell, men folk har spist yoghurt siden 6000 B.C., ifølge Dairy Farmers of Canada. I dag finnes det et bredt utvalg av forskjellige typer yoghurt og merker tilgjengelig i matbutikken, fra lavfett til nonfat til gresk til yoghurt med tilsatt fiber. Activia, laget av Dannon, ligner på vanlig yoghurt, men inneholder en eksklusiv stamme av bakterier som ikke finnes i noen annen yoghurt.
Hva er i vanlig joghurt?
Vanlig yoghurt er en blanding av melk - hele, fettfattig eller skummet - og krem som har blitt gjæret av melkesyreproducerende bakterier som lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. Andre stammer av bakterier, så som acidophilus, kan også tilsettes. Vanlig yoghurt er tilgjengelig vanlig eller søtet og med tilsatte ingredienser som frukt eller vaniljesmak. Varianter av yoghurt inkluderer lavt fett og ikke-fat.
Hva er i Activia?
Activia inneholder mange av de samme ingrediensene som finnes i vanlig yoghurt som melk, melkesyre-produserende bakterier, inkludert lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus, søtningsmidler, frukt eller smaksstoffer og andre tilsetningsstoffer. Den er tilgjengelig i vanlig eller lett, gresk vanlig eller lys, med tilsatt fiber eller som en drink. Activia inneholder også Bifidobacterium lactis DN-173 010, også kjent som Bifidus Regularis, som er bakteriene som bare finnes i Activia-produkter.
Hva er så bra med Bifidus Regularis?
Bifidus regularis er et probiotisk spesifikt tilsatt Dannon yoghurt for å hjelpe til med fordøyelseskanalen. En 2009-studie publisert i "British Journal of Nutrition" viste at daglig konsum av yoghurt med Bifidobacterium lactis DN-173 010 forbedret trivsel og fordøyelsessymptomer hos kvinner med mindre fordøyelsesproblemer. En studie fra 2011 publisert i "Pediatrics" fant at barn som lider av forstoppelse som fikk yoghurt som inneholder den eksklusive bakteriestammen, hadde en økning i avføring. Kontrollgruppen viste imidlertid også en økning, og forskerne konkluderte med at flere studier var nødvendige før anbefalinger kunne gjøres. Det er viktig å merke seg at begge studiene ble støttet av et tilskudd fra Dannon, morselskapet til beslutningstakere fra Activia.
Fordeler med all yoghurt
Yoghurt, enten vanlig eller Activia, tilbyr en rekke helsemessige fordeler. Yoghurt er en god kilde til kalsium og vitamin D, samt protein og kalium. Dessuten bidrar bakteriene som gjærer melken, kjent som probiotika, til å fremme tarm og immun helse ved å repopulere de vennlige bakteriene som finnes i tykktarmen din. Disse bakteriene hjelper også å bryte ned laktosen i melk, noe som gjør det til et mer fordøyelig meieriprodukt, noe som er spesielt gunstig for de som lider av laktoseintoleranse.
