Når det gjelder sunn mat, er det ideelt å få mest mulig ut av måltidene hjemme, hvor du har kontroll over ingrediensene. Men når du er under en tidskrem, har du et næringsrikt, frosset måltid en god måte å holde deg på sporet. American Diabetes Association viser Healthy Choice som et av de bedre alternativene for frosne helsemerker. Hvis du følger en low-carb måltidsplan, må du skreddersy dine valg, og heldigvis gjør Healthy Choice det enkelt å gjøre. Du må bare vite hva du skal se etter.
Finne lav-karbohydrat sunn valg måltider
Low-carb dieters har som mål å ha alt fra fem til 20 gram karbohydrater per måltid, avhengig av deres totale daglige tillatelse. Mange sunn valg måltider er karbohydratrike og vil ikke fungere på en low-carb måltidsplan. For eksempel nevner ADA krydret karibisk kylling, som inneholder 52 gram karbohydrater. For noen er dette en hel daglig tildeling.
Din beste innsats er å bruke "kjøtt og grønnsaker" tilnærming når du jakter på lav-carb sunn valg måltider. Se etter alternativer som bare inneholder magert protein og ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Stivelsesholdige grønnsaker, som røtter og knoller, inneholder et sterkere antall sukkeraggregater, noe som gjør dem høyere i karbohydrater. Derfor er sunne valgvarianter som inneholder stivelser som hvit ris og pasta, sannsynligvis å inneholde mer karbohydrater enn du leter etter. Ikke-stivelsesholdige grønnsaker kommer vanligvis fra den blomstrende delen av planten og har færre karbohydrater. Noen eksempler inkluderer brokkoli, asparges, blomkål, kål og agurk.
Laveste karbohydratalternativer
Mens man følger en low-carb måltid plan, dieters vanligvis telle totalt gram karbohydrater, minus fiber, siden fiber er ufordøyelig. Dette kalles netto karbohydrater. For eksempel, hvis et måltid inneholder 10 gram totalt karbohydrater og 5 gram fiber, får du 5 gram netto karbohydrater.
Hvis du leter etter de laveste karbalternativene, kan du velge mellom et par sunnvalgsfrosne måltider som kommer inn under 10 netto karbohydrater. Grilled Chicken & Broccoli Alfredo inneholder 190 totale kalorier og er rik på protein på 27 gram. Den inneholder 4 gram netto karbohydrater og har lite fett, kommer inn på 6 gram. Grillet Kylling Pesto & Grønnsaker bærer 200 totale kalorier, 27 gram protein, 6 gram fett og 6 gram nettokarber.
Valg under 16 netto karbohydrater
Hvis du har wiggle rom i karbohydratreservatet, kan du benytte deg av alternativer med under 20 gram netto karbohydrater, for eksempel kylling og grønnsaker. Det vil koste deg 11 gram netto karbohydrater fra karbohydratbanken din. Du får ut med færre enn 200 totale kalorier og får en sunn servering av protein på 22 gram. Kylling og grønnsaker Stir-Fry er også lite fett med 4 gram.
Mange av de lave karbohydrater har kylling. Hvis kyllingretter blir kjedelig, prøv Beef Merlot. Den kommer inn på 180 kalorier og inneholder 15 gram netto karbohydrater, 15 gram protein og 4 gram fett.
Lag ditt eget sunne valgalternativ
Som et alternativ, ta en dag hver uke når du har ekstra tid og tilberede noen frosne måltider for uken. Rørgryte grønnsaker med magert protein, som kyllingbryst eller tofu, er lett å dampe eller bare saute, fryse og oppvarme på farten. Hjerte supper er også enkle å lage og ta med når du er kort tid. Kombinere grønnsaksstamme med kylling eller et annet magert protein og ditt valg av grønnsaker, som løk, selleri og sopp i din sakte komfyr. I tillegg kan du prøve å stryke opp retter som du kan spise kaldt, som tunfisksalat, grillet kyllingsalat og laks og kikersalat.
