Tradisjonell pasta carbonara bruker rå egg, pancetta, parmesanost og sprakk svart pepper for å lage en saus. Denne klassiske bacon-og-egg-parabolen er en italiensk kjøkkenklammer og er en favoritt på tvers av kontinenter.
hjemmelaget
Pasta carbonara er ikke en arbeidsintensiv rett. De fleste oppskrifter tilgjengelig på AllRecipes.com er mellom fire og seks trinn. Kalorien teller for en av oppskrifter, for eksempel Spaghetti Carbonara, er 630 kalorier per porsjon.
Olive Garden Carbonara
Den nasjonale Olive Garden-kjeden av restauranter serverer en annen ta på fatet. Kylling og reker topp bucatini pasta blandet med en parmesan, pancetta, stekt rød pepper kremsaus. En servering av restaurantens rett har 1,440 kalorier.
Fazolis
Fazoli er en nasjonal kjede av italienske fastfood-restauranter. Kylling carbonara-tallerken er definert av menyen som spaghetti i Alfredo-saus med smuldret bacon, grillet kylling og brokkoli. En servering har 800 kalorier.
The Cheesecake Factory
Når Senter for vitenskap i offentlig interesse fullførte sin Xtreme Eating 2010-funksjon, så det til The Cheesecake Factory og sin karbonara-pasta. Hovedretten har 2.130 kalorier per ordre, som øker til 2 290 hvis du bestiller den med kylling, ifølge NutriSofts kaloriekart.
